Det er utroligt lækkert! Jeg fandt for nylig en ny opskrift til fremstilling af makrel. Fisken marineres i sennep og majones, det viser sig bare super! Vi spiste to fisk næsten straks med kogte kartofler, lækre! Skriv opskriften ned, den er lækker!
Ingredienser:
Makrel
Mayonnaise
Sennep
Vineddike
Soya sovs
Pæreløg
Grønne
*Salt
Vi har brug for 2 makrel. Optø fisken lidt, tarm den og skær den i stykker, der er ca. 1-1,5 cm tykke. Jeg råder dig til at gøre alt dette, når makrellen er halvtøet, så bliver det meget lettere at tømme og skære det - stykkerne bliver meget jævne og pæne.
Skær en stor løg i ringe eller halve ringe.
Lad os nu forberede marinaden. Bland 6 spsk mayonnaise, 4 spsk sennep, 6 spsk sojasovs, 2 spsk 6% vineddike i en skål. Bland grundigt indtil glat.
Bemærk venligst:Jeg tilsætter ikke salt til marinaden! Salt sojasovs og mayonnaise også, fisken er let saltet. Smag marinaden. Hvis det ser ud til, at der ikke er nok salt, skal du tilføje lidt, som du finder passende.
Bland fisken og løgene med marinaden, luk beholderen med et låg og læg den i køleskabet i 2 dage. Derefter tager vi fisken ud, drys med frisk dild og kan serveres. Forresten er løg også meget velsmagende!
Du kan tilberede makrel på en anden måde. Vi skærer også i stykker, kun tykkere, laver den samme marinade. Vi marinerer fisken i 2 timer og bager den derefter i ovnen. Makrellen viser sig at være meget velsmagende og saftig, du vil slikke fingrene! God appetit, kære venner!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler! Tak skal du have!