Det er ligegyldigt, hvad vejret er uden for vinduet eller årstiden, helligdage sker regelmæssigt i hvert hjem. Og alle værtinderne før fejringen begynder at tænke grundigt over menuen for at forberede en masse velsmagende og usædvanlige. Uanset hvad de finder på, men salater kommer altid først. Træt af "Olivier" og "Pels"?
Her er et rigtigt fund, ikke en salat!
Ingredienser:
- 0,5 kg kogt oksekød
- 2 dåser røde bønner på dåse i deres egen saft
- 2 løg
- 4 tomater
- 3 syltede agurker
- krukke med udstenede oliven
- 300 gr. mayonnaise
- 4 ting. kogte kartofler
- salt
- peber
Hvordan man laver mad:
1. I den originale opskrift på salaten har du brug for en meget god mayonnaise, og det blev anbefalet at bruge hjemmelavet mayonnaise. Hvis du ved hvordan, så er det selvfølgelig bedre at lave din egen sauce.
Du kan også tage mayonnaise, der er købt i butikken, såsom provencalsk eller oliven, men smagen bliver ikke så rig.
2. Salaten er lagdelt, og det er bedre, hvis den lægges i en gennemsigtig salatskål eller i en aftagelig bageplade.
3. Derefter koges og afkøles kartoflerne med oksekød. Dette skal gøres separat.
4. Skær kødet i flotte tynde strimler. Dette er det første lag af salaten, så den kan lægges ud og dækkes med mayonnaise med det samme. Salt og peber efter smag.
4. Hak de skrællede løg og fordel over kødet. Mayonnaise er ikke nødvendig ovenpå.
5. Dræn bønner på dåse. Det bliver det tredje lag. På løget. Her skal bønnerne allerede smøres med mayonnaise.
6. Mal de syltede agurker og i en form over bønnerne.
7. Læg kartofler på agurker. Ifølge opskriften skal alle ingredienser skæres i tern. Det betyder også kartofler.
Et lag mayonnaise på kartoflerne er påkrævet. Peber og salt igen efter smag.
8. Prikken over i’et er tomaterne. Også i tern og et sjette lag på kartofler. Men du skal lægge smukt ud, så du får et hjerte i midten tomt.
9. Skær de udstenede oliven på midten på langs og læg dem i midten af salaten i form af et hjerte.
10. Stil salaten i køleskabet i 2-3 timer.
Salat klar!
Det viser sig at være meget mørt, luftigt og utroligt tilfredsstillende. Mænd vil sætte pris på det.
God appetit!
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!