Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle velkommen, der har kigget på min side. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌Ikke en rulle, men et eventyr!
✨ Det er ikke nødvendigt at forvarme ovnen og piske æggene grundigt, til de er luftige. Alt er forberedt på få minutter! 🥰
✨ Efter bagning viser ostemassen sig at være den mest sarte, søde og sure og er i perfekt harmoni med enhver sød fyld. I dag har jeg jordbærsyltetøj, men med samme succes kan du bruge kogt kondenseret mælk, enhver marmelade, creme fraiche eller vaniljesaus osv.
For at forberede en rulle skal du bruge: 🥙
Hytteost (ethvert fedtindhold og konsistens) - 180 g
Udvalgte kyllingæg - 3 stk.
Granuleret sukker - 3 spsk. l.
Hvedemel - 2,5 spsk. l.
Bagepulver - 1 tsk l.
Vanillin - en knivspids
Raffineret solsikkeolie - 1 spsk. l.
Syltetøj - til påfyldning
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Vi tager en dyb skål, bryder æg i den, sætter hytteost. Vi tilføjer også sukker og vanillin. Bemærk, at ostemasse ikke kræver yderligere aftørring. Du kan tage både en pasta og et granuleret produkt - resultatet bliver lige så velsmagende og mørt.
Vi slår alt med en stavblender. Resultatet er en luftig, men ret flydende og næsten homogen masse. Hæld olie i det, hæld mel (selvfølgelig, sigte det først) og bagepulver.
Igen “går vi igennem” dejen med en blender for at ødelægge alle melklumperne. Massen viser sig at være lidt tykkere end den traditionelle pandekagedej.
Smør gryden med et tyndt lag vegetabilsk olie ved hjælp af en madlavningsbørste, varm op og hæld cirka halvdelen af den samlede mængde dej ud. Grydernes diameter skal være mindst 24 cm, ideelt set 26-28. Derefter dannes rullen efter behov - den vil ikke bryde og folde sig ud. Bages ved middel-lav varme, tildækket i cirka 5 minutter.
I løbet af denne tid skal undersiden af "kagen" blive lysebrun, og toppen skal blive kedelig, elastisk uden fugtige områder.
Selvfølgelig er det ideelt at bage begge kager på samme tid. Men hvis du kun har en gryde med denne diameter, skal du fjerne den første skorpe fra den og dække den med plastfolie / rent håndklæde. Dette er nødvendigt, så den møre dej ikke tørrer ud, mens den "venter" på, at den anden pandekage er klar. Smør begge ostemasse med marmelade. Jeg smurte lige den nederste med sirup, og på den øverste lagde jeg også de knuste bær.
Og rul det forsigtigt til en rulle. Kagerne er ret bløde og smidige, så de skal ikke gå i stykker.
Det er alt. Det er kun tilbage at skære rullen og servere den til morgenmad eller dessert. Meget hurtig, overkommelig og let at tilberede bagværk.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!