Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle velkommen, der har kigget på min side. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Du kan tilberede mange retter fra courgette, men i dag vil jeg tilbyde dig noget nyt.
✨ Først overrasker denne forret med sit usædvanlige udseende, og først derefter erobrer den med sin fremragende smag.
✨ Der er ikke meget fedt i opskriften, for zucchinien er kogt i ovnen, og der skal kun smør til for at lave saucen.
Det viser sig saftigt og meget, meget velsmagende.
NgIngredienser til madlavning: 🥙
Ung courgette - 1-2 stk.
Hakket kød - 500 g
Salt, sort peber
Hvidløg - 2 fed
Hmeli-suneli
Til saucen:
Løg - 1 hoved
Smør - 40 g
Hvidløg - 2-3 fed
Tomatpuré - 2-3 spsk l.
Salt, provencalske urter, sukker - efter smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Til fyldet blandes hakket kød med hvidløg passeret gennem en presse, tilsæt salt og krydderier efter smag.
Bland fyldet godt og pisk det mod bunden af skålen for at opnå en tyktflydende konsistens. Som du kan se, behøver du ikke tilføje ægget, det vil gøre fyldet mere tørt og sejt.
Min unge courgette, vi skar deres ender af. Vi skærer grøntsager i langsgående strimler. Deres tykkelse skal give dig mulighed for at rulle dem til en rulle. Derfor er det bedst at skære dem med en grøntsagsskræller (husholderske). Hvis der ikke er en sådan enhed, skal du bruge en kniv, men skær den så tynd som muligt.
Del hele det hakkede kød i små portioner, deres antal skal være et multiplum af 5 - det er så mange ruller, at det er praktisk at lægge 1 spyd. Rul hver portion til en kugle og pak den i en strimmel courgette.
Nu snor vi 5 ruller på et træspyd og sætter de resulterende "kebab" i enhver passende varmebestandig form.
Smelt et lille stykke smør i en bradepande og send finthakket løg og hvidløg derhen. Steg til gennemsigtig.
Fortynd tomatpuré i et glas varmt vand og hæld i en bradepande, tilsæt salt, lidt sukker og provencalske urter. Rør rundt og lad det simre i flere minutter ved svag varme. I stedet for tomatpuré kan du bruge tyk frugtdrik eller moset tomatmasse.
Hæld den tilberedte sauce på courgette og sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30 minutter. Drys med revet ost 10-15 minutter før madlavningens afslutning.
Vi tager zucchinien ud af ovnen og serverer straks og hælder saucen over.
Du kan ændre sådan en duftende ret til din smag: skift fyld og sauce, tilføj ost og andre grøntsager. Lækker, saftig og meget enkel.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
De bedste hilsner, Oksana!