Kan du huske snacksene fra vores sovjetiske barndom? Alligevel virkede det enten utroligt velsmagende, eller synes det nu sådan for os? Eller der var retter, som vi alle bare hadede voldsomt. Som kold gelé eller semulagrød med klumper.
Men den luftige hytteostgryde huskes sjældent med kærlighed. Tja, hvis det var dårligt tilberedt i din skole eller børnehave, så prøv at tilberede gryden selv i henhold til denne opskrift, giv det en anden chance, og du vil 100% elske dette ostemasse -mirakel!
Ingredienser:
0,5 kg hytteost (bedre end fedt)
100 g semulje
100 g Sahara
50 gr. smør
2 æg
50 ml mælk
en knivspids salt
Hvordan man laver mad:
1. Kom to pakker hytteost i en skål. Tilsæt salt, sukker og æg. Mal alt til en relativt homogen masse.
2. Tilsæt mel og mælk. Rør forsigtigt, indtil klumperne forsvinder.
3. Nu er det semuljen.
4. Efter blanding, lad dejen stå på gryden på bordet i 40 minutter, så semulinen kan hæve.
5. Tilsæt blødt smør, rør rundt. Ikke smeltet!
6. Smør en bageplade med smør, drys med malet brødsmuler eller den samme semulje.
7. Kom ostemassen i en form, glat med en spatel dyppet i vand.
8. Bag gryden i en varm ovn ved 180-200 grader, til den er gyldenbrun.
Server med creme fraiche, kondenseret mælk, marmelade eller gelé. Men varmt, selvfølgelig.
Denne gryde fungerer altid for alle. Hun er virkelig lækker og øm! Ligesom i barndommen.
God appetit!
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!