Der er mange måder og muligheder for at lave lækker pizzadej. Det er for det meste gær eller usyret, gærfrit. Nogle gange findes kefir på mineralvand og endda på øl.
Men med semulje ælter sjældent dejen til pizza.
Ingredienser:
- 200 gr. mel
- 3 spsk. l. semulje
- 0,5 tsk l. salt
- 1 time l. Sahara
- 1 time l. tør hurtig gær
- 3 spsk. l. vegetabilsk olie
- 150 ml varmt vand
Hvordan man laver mad:
1. Ifølge opskriften skal du bruge lidt mel, men du skal stadig sile det. Bland derefter med semulje, salt og sukker.
2. Hæld gær i tør melblanding, bland. Hæld derefter varmt vand og vegetabilsk olie ved stuetemperatur.
3. Start med at ælte dejen først med en gaffel, derefter med dine hænder.
4. Saml det resulterende emne i en klump, kom det i en skål eller gryde, dæk til med et rent håndklæde og læg det på et varmt sted i cirka 1 time.
5. Efter æltning af dejen kan du begynde at lave pizza. Det ruller smukt ud. Denne mængde ingredienser vil lave en stor pizza med en base på 0,5 cm tyk.
Efter bagning knækker dejen meget velsmagende.
Du kan rulle den endnu tyndere ud, hvis du virkelig vil lave den på en tynd dej.
Denne pizza bages i 15-20 minutter ved 180 grader.
God appetit!
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!