Det viser sig, at der er en hel kategori af produkter, som en person med smag af en ægte aristokrat ikke vil bruge. Jeg vidste ikke selv, takket være den respekterede kommentator - jeg oplyste den forældreløse og den elendige
Undskyld, bare mig.
Jeg tænkte på denne kommentar og indså, at verden faktisk stadig er salig uvidende. Portugal producerer portvin på den mest skamløse måde. Og han er sød. Spanien - naturlige søde sherries. Og Madeira kan være sød... Og tokai?
Ve alle elskere af disse vine - de er nu for altid mærket "ikke aristokrater"
Men alvorligt talt, endnu engang blev jeg overrasket over ønsket om at opdele mennesker efter smagspræferencer i "dem, der er renere" og alle andre. Måske er dette ønske udelukkeligt. Jo mere tilgængelige produkterne bliver, jo flere tegn kommer folk på, ved hvilken opdeling kan foretages.
Jeg husker, da jeg bladrede gennem en af konfektureblogs, stødte jeg på en kommentar om, at virkelig succesrige mennesker med udsøgt smag aldrig vil forbruge "sødt konfekt." De, siger de, værdsætter naturlighed - og til dem tilberedes kager og bagværk kun uden sødme naturlige nødder, naturlig olie, naturligt mel (eller uden det) og naturligt alt hvile. At mærke SMAGEN.
Du ved, det er sjovt. Det er værd at huske kulinarisk historie, hvordan en sådan opdeling i aristokratisk og ikke særlig smag bliver latterlig.
Det samme sukker... Åh, søde desserter - dette var bare aristokraterne. Sukker, hvidt mel, smør - alle disse produkter, der var utilgængelige for almindelige mennesker, blev leveret til aristokratiske borde.
Den samme østrigske Kaiserschmarrn, som nu er obfukuvannya, var en af kejser Franzs yndlingsretter. Joseph og blev serveret udelukkende i aristokratiske kantiner - på grund af dens sødme, som den havde brug for sukker.
Men nu foragter mange ham. Bare på grund af sukker... Sandt nok er det værd at sige, at dette er en dessert af den østrigske kejser, og alle som en begynder at synge ægte Hosannas til den enkleste (og mest skadelige) dessert.
Nu er en anden tendens naturlighed og mangel på sukker.
Og der vil gå endnu tyve eller tredive år, en ny mode vil komme, og hvad så? Måske opdager forskere i salt et mirakelsubstans? Eller de finder noget andet superfood... Måske vil kød, der er kunstigt dyrket fra olieraffineringsprodukter, blive betragtet som nyttigt (kemi gør generelt underværker).
Og så hvad?
Æh, mine herrer, mine herrer... Mad er en fornøjelse. Hvorfor gøre hende til et kontroversielt emne, hvorfor der kun er argumenter og skænderier, hva '?
Jeg er dog glad for, at flertallet forstår dette. Men tilhængerne af divisionen ifølge madafhængighed er stadig i mindretal (men meget aggressive).