Ideen om at bage småkager til te blev født spontant, jeg ville have noget chokolade. Jeg bagte cookies bogstaveligt talt på farten, mens jeg lavede frokost.
Og den blev så lækker, at jeg ikke bare kan overlade opskriften til en hemmelighed. Og alt takket være to enkle ingredienser.
For at forberede dejen skal du bruge blødt smør ved stuetemperatur. Tilsæt sukker til det og mal godt med smør, du skal få en glat, homogen masse. Tilsæt derefter to æg et ad gangen og rør også godt rundt.
Nu er det tid til at tilføje de ingredienser, der vil gøre kagen unik, nemlig zest af en appelsin og salt. En generøs knivspids salt skal tilsættes. Det er denne kombination af kakao, appelsin og salt, der gør disse småkager så specielle.
Det er tilbage at tilføje de tørre ingredienser: mel, kakao og bagepulver. Dejen er blød og klistret, som den skal være. Nu, ved hjælp af en ske, lægger han dejen på en bageplade, giver den den ønskede form og sender den til bagning ved en temperatur på 180 grader i 25 minutter.
ingredienser:
- Smør 200 gram
- Æg 2 stk
- Sukker 130 gram
- Bagepulver 7 gram
- Kakao 60 gram
- Mel 270 gram
- Skallet af en appelsin
- En knivspids salt
Jeg anbefaler stærkt at lave småkager med denne opskrift, du kommer bestemt ikke til at fortryde det.
Læs også: Jeg tager på besøg med mine kager: Jeg lavede duftende småkager, du kan ikke finde dette i butikken
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!