Ingen sjov - jeg lukker sådanne zucchini mindst 30 dåser. Og intet er tilbage til foråret. Det viser sig meget velsmagende, sprødt! En liters krukke "flyver væk" på én gang. Og opskriften er meget enkel. Selv dem, der ikke har behandlet emner før, kan let klare denne opskrift. Og jeg garanterer, at det går. Og det bliver lækkert!
Opskriften er blevet testet ikke kun af mig! Jeg tror også, at mange af jer allerede har prøvet det. Efterlad en anmeldelse i kommentarerne, hvis du allerede har "tjekket" denne opskrift))
Jeg delte opskriften i denne video af mig. Der er 4 flere courgetteopskrifter - du vil også elske dem!
HVORDAN MAN LAVER MAD:
Jeg tager liter dåser. Jeg hælder lidt vand i dem (bare lidt) til bunden og sætter dem i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Du kan simpelthen skylle glassene med eddike eller sterilisere dem på anden måde. Jeg steriliserer altid dåser for alle emner, selvom mange skriver til mig, at dette er overflødigt))
Bare i tilfælde (mange er forvirrede): sterilisering af dåser og sterilisering, som jeg nævnte i titlen, er to forskellige ting! "Uden sterilisering" betyder, at du ikke behøver at sterilisere krukker med courgette i en gryde!
Min courgette og skæres i skiver. Jeg fjerner ikke huden.
I bunden af krukken - dild, hvidløg, løvblad, to nelliker og sorte peberkorn. Derefter stabler jeg den snittede courgette.
Jeg hælder kogende vand over krukker med courgette, dækker med låg og lader stå i 10 minutter.
Derefter dræner jeg vandet fra dåserne og hælder kogende vand over courgetten en anden gang.
Jeg tilføjer lidt mere vand til det "første" vand for at lave 1,5 liter. Dette inkluderer også salt, sukker og eddike. Jeg koger det op.
Jeg dræner det "andet" vand fra glassene (det er ikke nødvendigt) og fylder courgette straks med den færdige marinade.
Jeg lukker det med låg og lader det ligge under et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.
Jeg må sige med det samme, salt, sukker og eddike - helt i orden! Prøv at lave mad efter opskriften! Du må ikke ændre noget - og du vil helt sikkert lide resultatet!
OPSKRIFT:
Baseret på 3 liters krukker:
• Zucchini ca. 1,8 kg
• Dild
• Hvidløg
• Nellike
• Løvblad
• Peber (ærter)
Til saltlage:
• Vand - 1,5 l
• Sukker - 190 g
• Salt - 70 g
• Eddike 9% - 190 ml