En kage med nektariner uden bagning vil glæde alle elskere af hytteost og frugt. Denne kage viser sig at være meget velsmagende og hjemmelavet. Den har en delikat ostemasse, der harmonerer perfekt med nektariner og en sandet base.
Tilberedningen af denne kage er så enkel, at selv en nybegynder kok kan klare den. Ingredienserne til ham er alle enkle og overkommelige.
Hjemmelavet nektarinkage uden bagning er fantastisk til daglig te, morgenmad eller eftermiddagste. Hverken børn eller voksne kan nægte en sådan dessert.
Prøv at lave sådan en enkel kage til din familie, den er meget enkel og lækker.
Ingredienser:
- hytteost - 800 g
- kondenseret mælk - 1 dåse (380 g)
- shortbread cookies - 300 g
- smør - 130 g
- nektarin (fersken) - 2 stk.
- vand - 100 ml
- gelatine - 15 g
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede bunden til kagen.
Knæk 300 g shortbread cookies og kom dem i en kværn. Mal alt til små krummer. Da jeg har en lille hakker, hakkede jeg krummerne i to tilgange.
2. Hæld den tilberedte krummer i en skål. Hæld 130 g smeltet smør her. Bland alt til det er glat.
3. Hæld denne masse i en form, hvis bund er dækket med bagepapir. Fordel det jævnt og tamp det med en ske. Diameteren på min form er 21 cm. Sæt det i køleskabet for at fryse.
4. Mens basen til kagen stivner, tilberedes ostemassen.
Hæld 15 g gelatine i en skål og hæld 100 ml vand. Bland alt og lad gelatinen hæve i 10 minutter.
5. Hæld 800 g hytteost i en stor skål. Hytteost kan bruges med ethvert fedtindhold. Ælt hytteosten med en gaffel for at hakke store stykker, der har hængt sammen. Om ønsket kan hytteost hakkes med en stavblender. Det tilrådes at få hytteosten ud af køleskabet 10-15 minutter før tilberedning, så den varmes lidt op. Derefter dannes der ikke gelatinøse klumper med introduktionen af gelatine.
Hæld 1 dåse kondenseret mælk her. Vi blander alt.
6. Gelatinen er allerede hævet. Vi opløser det i mikrobølgeovnen. Vi opvarmer det i 10 sekunder under omrøring hver gang. Så vi gentager 3-5 gange. Gelatinen skal varme op til omkring 50 grader.
7. Hæld den opvarmede gelatine i ostemasseblandingen i 3 tilgange. Rør godt omgående hver gang.
8. Læg den tilberedte masse på det afkølede lag med småkager. Fordel det jævnt over hele formularen og lad det stå på bordet.
9. Skær 2 nektariner eller ferskner i halve og fjern gruben.
Skær nektarinhalvdelene i skiver 2-3 mm tykke.
10. Mens kagen endnu ikke er frosset, skal du straks indsætte tallerkener med nektariner i kagen. I midten lægger vi en cirkel af nektarin, og omkring den indsætter vi pladerne, skræller op. Vi presser dem ind i ostemassen. Sådan pynter vi hele kagen.
11. Stil den færdige, allerede dekorerede kage i køleskabet for at fryse i mindst 2 timer.
Kagen er frossen. Brug forsigtigt en tynd kniv til at passere mellem kagen og formen. Fjern formen og læg kagen på fadet.
Ostemassekagen med nektariner viste sig at være meget velsmagende og moderat sød. Nektariner giver det ikke kun et smukt udseende, men supplerer også smagen. At forberede en sådan kage er meget enkel og hurtig nok. I varmt vejr er dette en af de bedste opskrifter.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com