Lækker og saftig ny salat med tun og friske gulerødder. Denne salat er fra kategorien "hast". Han forbereder sig meget enkelt og hurtigt. Det viser sig frisk og let på grund af friske gulerødder, men på samme tid ganske tilfredsstillende og nærende.
Denne salat vil helt sikkert appellere til alle elskere af fiskesalater. Den er perfekt til den daglige menu, men den vil heller ikke være overflødig på festbordet.
Hvis du fylder en sådan salat med kun cremefraiche eller yoghurt, så får du en rimelig afbalanceret diætmiddag til dem, der følger figuren.
Prøv denne nye tun- og gulerodssalat. Det er overraskende enkelt og lækkert!
Ingredienser:
- kogte æg - 3 stk.
- gulerødder - 2 stk. (200 g)
- dåse tun - 1 dåse (185 g)
- rødløg - 1 stk.
- dåse grønne ærter - 1 dåse
- mayonnaise - 1 spsk. l.
- usødet salatyoghurt - 1 spsk. l.
- salt efter smag
Marinade:
- kogende vand - 1/2 spsk.
- eddike 9% - 2 spsk. l.
- sukker - 1 tsk l.
- salt - 1/2 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Mariner først løgene til salaten.
Skær 1 rødløg i små tern. Rødløg kan erstattes med hvide, hvis det ønskes.
2. Kom det hakkede løg i en lille skål, tilsæt 0,5 tsk til det. salt, 1 tsk l. sukker og hæld 2 spsk. l. eddike, jeg bruger æblecider, men du kan også tage 9% bordeddike.
Vi fylder alt med cirka et halvt glas kogende vand. Rør rundt, indtil sukkeret og saltet er opløst, og lad løget marinere i 15 minutter eller længere.
3. Lad os forberede resten af ingredienserne til salaten. Skær 3 kogte æg i tern.
2 friske gulerødder, med en totalvægt på 200 g, tre på et groft rivejern.
4. Skær en 185 g dåse tunfisk i sin egen saft med en gaffel i mindre stykker.
5. Hæld revede gulerødder, hakkede æg, 1 dåse dåse grønne ærter i en skål, tilsæt stykker tun og syltede løg.
Salt lidt. Vi fylder med 1 spsk. usødet salatyoghurt og 1 spsk. mayonnaise. Bland alt godt. Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Salaten med tun, gulerødder og grønne ærter viste sig at være meget velsmagende og frisk på grund af gulerødderne. Sådan en salat tilberedes meget hurtigt og let. Det er perfekt både til hver dag og til et festligt bord.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com