Ruller med krabbepinde er blandt de nemmeste at forberede og billige til et familiebudget. Denne skål er velsmagende og lav i kalorier, perfekt på træningsdage med det formål at tabe eller opretholde vægt. Og hvis du køber pinde af god kvalitet lavet af naturlig havfisk, så vil sådanne ruller også være sunde.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Rund ris - 1 kop
Krabbe pinde - 150 g
Frisk agurk - 2 stk.
Nori-plader - 3 stk.
Riseddike - 3 spsk
Sukker - 2 tsk
Salt - 0,5 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Ris til fremstilling af sushi er bedst egnet til runde sorter, jeg kan virkelig godt lide "Camolino" eller "Boldo". Krabbe pinde er mest lækre at købe ikke frosne, sorter "Sne krabbe".
Hæld ris i en lille gryde eller kedel, skyl den i rent vand. Dette kan være ca. 10 gange. Hæld rent koldt vand 1 falanks af pegefingeren over risen, læg den på komfuret.
Når det koger, skal du reducere varmen til lav, dække tæt og simre i 15-16 minutter. Den nemmeste måde for mig er at indstille timeren på ovnen, så tiden er nøjagtigt timet, og risen bliver ikke for kogt.
Sluk for ovnen efter signalet, læg papirhåndklæder mellem kedlen og låget, og lad det stå i yderligere 15-20 minutter.
Mens risen koger, skal du tilberede resten af ingredienserne. I en dyb skål kombineres eddike, salt og sukker. Varm lidt op, opløs krystaller fuldstændigt.
Træk hestehalerne på begge sider på agurker. Skær grøntsager i tynde, lange strimler. Frøene kan fjernes, hvis det ønskes.
Skræl krabbepinde fra cellofanemballagen. Du kan skære dem i halv længde for nemheds skyld.
Overfør ris til en dyb skål, hæld eddike dressing. Rør godt og lad den afkøle til stuetemperatur.
Læg et ark nori på måtten med blank side ned med ris på toppen. Tryk ikke på det for meget, ellers bliver ruller tætte og mister deres smag. Læg skiver frisk agurk og krabbestik på et lag ris. Rul op, skåret i portioner.
Overfør krabbepinde og agurkeruller til et træ sushi rack eller flad skål.
Serveres med træ-hashi-pinde. Sushi serveres med sojasovs, syltet ingefær og wasabipasta.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!