Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer👍!
Hat Hvad laver du af zucchini? Mest sandsynligt er det bare at stege, lave gryderetter og kaviar. Lad os tilføje lidt variation til denne liste?
I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift meget sarte og lækre snacks fra de enkleste produkter, der altid er lige ved hånden. Enhver courgette, ung eller gammel, er velegnet til fremstilling.
✨ Du kan tilberede sådan en snack på bogstaveligt talt 20 minutter, og jeg er sikker på, at mange vil kunne lide det! 🥰
NgIngredienser til at lave en snack: 🥙
Ung courgette - 2 stk. (totalvægt 400-450 g)
Løg - 1 stk. (stor størrelse)
Gulerødder (mellemstørrelse) - 1 stk.
En flok frisk dild
Forarbejdet ost - 2 briketter
Salt, peber efter smag
Vegetabilsk olie - til stegning
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Først og fremmest renser og skyller vi løg og gulerødder. Skær et stort løg i små tern og tre gulerødder på et groft rivejern.
Hæld lidt olie i gryden, varm den godt op og hæld først det hakkede løg. Kog i cirka 2-3 minutter, indtil løget er gennemsigtigt. Tilsæt derefter gulerødder til det, bland. Steg grøntsagerne et par minutter mere ved middel varme.
I mellemtiden svitses grøntsagerne, skæres squashen i små tern. Hvis de er unge, behøver du måske ikke at skrælle dem af. Hvis huden allerede er ru, skal du sørge for at fjerne den.
Vi flytter den tilberedte courgette til stegning med løg-gulerod. Rør rundt og lad det simre ved svag varme, til det er kogt. Når madlavningen er slut, smages til med salt, drysses med lidt peber. Du kan også tilføje lidt hvidløg, men det bliver lækkert uden det.
Afkøl grøntsagerne. Tilsæt finthakket dild og forarbejdet ost til dem. Du kan tage ost i briketter, så skal du hakke den groft. Denne gang havde jeg blød ost, i plastikglas - det viste sig også at være en god snack.
Vi slår alt med en blender til en pastaagtig konsistens.
Det er alt, forretterne er klar! Det kan smøres på brød eller serveres med pandekager, pandekager, salte ostekager. Vi opbevarer fadet i køleskabet i en hermetisk lukket beholder. Efter afkøling smager zucchinispreadet endnu bedre.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
De bedste hilsner, Oksana!