Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Jeg er sikker på, at mange husmødre har en sådan situation, at efter at have tilberedt et fad med hakket kød, forbliver der en lille mængde af det. For eksempel et sted omkring 200 gram... Og mange vil tro, at fra en sådan mængde hakket kød er der ingen måde at tilberede nogen fuldgyldig ret!
✨ Men jeg kender opskriften på en ret, hvor det er nok at tilføje kun 180-200 gram hakket kød. Og i dag vil jeg dele denne opskrift med dig.
✨ Alt tilberedes ganske enkelt og af de mest banale og tilgængelige ingredienser. Prøv det - jeg er sikker på, at du vil kunne lide det! 🥰
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Kartofler - 3 stk. lille størrelse (totalvægt ca. 250 g)
Hakket kylling - 180-200 g
Løg - 1 medium hoved
Hvidløg - 2-3 fed
Kyllingæg (kategori CO) - 1 stk.
Salt, sort peber
Hvedemel - 1-1,5 spsk. l. (af nødvendighed)
Uparfumeret solsikkeolie - til stegning
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Gnid de skrællede og vaskede kartofler på et fint rivejern i en dyb skål. Kartoflerne begynder hurtigt at blive mørkere fra kontakt med luft, men bare rolig - dette vil i sidste ende ikke påvirke smagen eller skålens udseende.
Til kartofler også fint tre løg og et par fed hvidløg. Jeg tilføjer normalt 2-3 nelliker, men hvis du kan lide krydret, kan du tilføje et par federe mere.
Tilsæt nu hakket kylling. Det kan laves af bryst- eller kyllingelår - det bliver under alle omstændigheder lækkert. Vi kører i et æg, salt og peber alt efter smag.
Tilsæt lidt mel.
Bland alt grundigt og du kan begynde at stege.
Hæld lidt olie i gryden, varm den godt ved svag varme. Sked lidt kartoffel-kyllingemasse og kom det i en stegepande. Jeg vil tiltrække din opmærksomhed, du behøver ikke at gøre pandekagerne for tykke, ellers bages de måske ikke godt indeni. Glat derfor de udlagte emner let med en ske og trim deres kanter, indtil "dejen" når at gribe.
Steg på begge sider i 3-4 minutter, indtil jævn gyldenbrun skorpe. Efter stegning fjernes pandekagerne fra gryden og overføres til et serviet for at slippe af med overskydende olie.
Og server straks! Meget velsmagende med creme fraiche eller saucer baseret på det.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit!
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!