Kyllingefilet kommer ofte tørt ud efter madlavning, men nuggets er et godt eksempel på, at dette kød kan gøres saftigt og blødt. Saftigheden indeni bevares på grund af den tætte panering, der består af tre lag.
De mest populære betragtes som kyllingekugler oprettet på den traditionelle måde. Du skal bruge et minimalt og ret simpelt sæt produkter. Det vigtigste her er at følge en klar rækkefølge af alle trin i opskriften. Den sprøde gyldne skorpe af nuggets kommer fra knuste brødkrummer, men du kan bruge både korn og ost som panering.
Når du har tilberedt denne ret derhjemme, kan du skabe stærk konkurrence om enhver fastfood. Det vigtigste er, at der helt sikkert vil være tillid til kvaliteten af de anvendte produkter.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 600 gr.
Æg - 2 stk.
Hvedemel - 40 gr.
Brødkrummer - 130 gr.
Vegetabilsk olie - 400 ml.
Salt - 1 tsk
Malet paprika - 1 tsk
Malet peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
1. Forbered den mad, du har brug for.
2. Skyl kyllingefilet under rindende vand, fjern fugt ved at blotting med en serviet. Sørg for at afskære mulige lag fedt, fjern den tynde film. Skær kødet i små flade stykker. Prøv at holde skiverne så ensartede som muligt.
3. Forbered tre separate beholdere til forskellige typer panering. Kør æg i et, hug dem godt med en gaffel, fyld det andet med hvedemel og det tredje med brødkrummer.
4. Drys melet med salt, så nuggets ikke bliver blid. Du kan også tilføje nogle krydderier til det. Malet paprika, karry eller gurkemeje er perfekte. Først og fremmest, nedsænk et stykke filet i mel, rul på alle sider.
5. Overfør kødet til en skål med ægblanding, gør det samme. For at forhindre, at panering klæber til fingrene, skal du lægge stykkerne i forskellige hænder: i væske - med en, i tør - med det modsatte.
6. I slutningen dypper du et stykke kylling i kiks, kylling fra den overskydende panering. Brødsmuler kan købes eller tilberedes på forhånd.
7. Gør det samme med alle kyllingefiletstykkerne. Når alt kødet er paneret, skal du placere en gryde med masser af olie på komfuret. Vælg en smal, men høj kapacitet, så forbruges mindre olie.
8. Efter opvarmning så meget som muligt dyppes arbejdsemnerne i små portioner i olien, så de koger jævnt. Den omtrentlige tilberedningstid er 2 minutter, men den kan variere afhængigt af størrelsen på stykkerne. Beredskab kan bestemmes af den gyldenbrune skorpe.
9. Placer kyllingekuglerne på en plade, der tidligere var dækket med en papirserviet ved hjælp af en skåret ske. Det fjerner al overskydende olie.
10. Overfør den færdige snack til et serveringsfad.
Server hjemmelavede kyllingemad med ketchup eller en anden hjemmelavet sauce.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro