Lækker og sund salat til hver dag med daikon. Denne salat er perfekt til middag. Det er let, frisk, moderat krydret og nærende på samme tid. Den indeholder en stor mængde vitaminer og protein. Denne salat er ideel, hvis du har en diæt og har en sund kost.
En sådan salat tilberedes meget hurtigt og utroligt simpelt. Jeg anbefaler ikke at forberede en sådan salat på forhånd, da grøntsagerne slipper saften ud og mister deres friskhed.
Påklædning af en salat med daikon er bedst med creme fraiche eller tyk usødet yoghurt, men mayonnaise gør det som en sidste udvej.
Sørg for at medtage sådan en daikon og ægsalat i din daglige menu, den er lækker, enkel og meget sund!
Ingredienser:
daikon - 400 g
frisk agurk - 200 g
kogte æg - 2 stk.
creme fraiche - 2 spsk. l.
valnød - 30 g
Franske sennepskorn - 1 tsk l.
salt efter smag
malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
En daikon, der vejer ca. 400 g, tre på et groft rivejern.
200 g agurker også, tre på et groft rivejern.
2. Tre kogte æg på et groft rivejern.
Hak 30 g valnødder med en kniv i mindre stykker.
3. Tilsæt revet agurk og æg i en stor skål med tilberedt daikon.
Salt efter smag og peber. Krydder salaten med 2 spsk. creme fraiche. Vi lægger 1 tsk her. l. Franske sennepsfrø, det kan erstattes med almindelig sennep.
4. Bland salaten godt.
Drys salaten med hakkede nødder inden servering, de giver salaten en særlig smag.
Salaten er klar, du kan servere den på bordet.
Daikonsalaten viste sig at være meget velsmagende og let. Det tilberedes let og enkelt. Sørg for at forberede en sådan salat, især på efterårs-vinterdage, når vitaminer er nødvendige.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com