"Underjordiske" grøntsager (rødder) renser kroppen godt, og frugter "vitaminiseres".
Nu (forår, tidlig sommer ...) er tiden for renlighed efter en lang kold "grådig" vinter (om efteråret "fodrer" befæstning inden overvintring).
Vi laver en rensende salatblanding ud fra det, vi altid har (rødbeder, gulerødder, brændenælder).
Ingredienser:
1. Gulerødder - 1 stk (carotenoider, forbedrer hudfarve)
2. Roer - halvt medium (fiber renser tarmene)
3. Tørret brændenældepulver - en tredjedel teskefuld (mineraler, har også en mild afføringsvirkning)
4. Hvidløg - 1 fed (stimulerer galdeproduktion)
5. Citronsaft - fra 1 skive (C-vitamin, syre øger absorptionen)
Forberedelse
Vi tager gulerødder og rødbeder, vasker dem godt, skræller dem. Riv gulerødder på et fint rivejern, derefter rødbeder og hvidløg.
Drys med brændenældepulver (tørmalet brændenælde på en kaffekværn), drys med citronsaft.
Vi blander vores salat og god appetit. (radise, radise, mælkebøtte osv. er stadig fremragende på dette tidspunkt ..)
Del dine sunde opskrifter, og abonner på kanalen!