Lækre og meget smuldrende kiks med cremet smag og aroma. At lave mad er meget enkelt og hurtigt #spil #valentinsdag #dessert
Ingredienser: smør, pulveriseret sukker, eventuelle nødder (jeg har valnødder), vegetabilsk olie, mel, vanillin
Madlavningsmetode:
Kværn nødder i en blender eller i en kødhakker.
Kom smør, stuetemperatur, melis, vanillin og hakkede nødder på en tallerken. Bland indtil glat.
Hæld vegetabilsk olie i den resulterende blanding og bland godt.
Tilsæt halvdelen af det sigtede mel og bland godt. Tilsæt gradvist resten af melet (du skal muligvis have lidt mere eller lidt mindre).
Dejen skal ikke æltes i lang tid! Så snart det har samlet sig i en klump, stopper vi med at ælte! Dejen skal være blød og ikke klistret!
Læg dejen i en pose og stil den på køl i 20 minutter.
Tag dejen ud af køleskabet. Drys let med mel og rul let ud (uden tryk!) til et lag, 7-8 millimeter tykt.
Skær småkager ud med udstikkere. Dejen er meget mør og smuldrende, så vi overfører småkagerne til en bageplade dækket med bagepapir ved hjælp af en spatel eller kniv.
Bag cookies i en ovn forvarmet til 180 ° C i 10 - 15 minutter. Bagetiden afhænger af din ovns egenskaber. Småkagerne skal forblive lyse og må ikke brune.
Umiddelbart efter at småkagerne er klar, skal de drysses med pulveriseret sukker. Cookies kan opbevares i en forseglet glasbeholder i op til 7 dage. Glad te!