Jeg høster dild på forskellige måder. Og jeg fryser den, og jeg forbereder den "grønne" olie af den og saucen og salter dild og tørrer den. I dag vil jeg fortælle dig om min hurtigste måde at høste greener på (ikke kun høster jeg dild på denne måde). Ja, metoden er ikke ny. Men måske vil det være nyttigt for nogen))
I videoen nedenfor er der flere måder at høste dild til vinteren. hvis du gik glip af det - se, du vil kunne lide det:
Jeg vasker dildet godt og tørrer det. Du kan tage flere typer greener på én gang.
Jeg lagde et papirhåndklæde på en tallerken (i to lag). Hvis der ikke er papirhåndklæder, kan du bruge et almindeligt køkkenhåndklæde.
Jeg spreder greenerne på papiret. Jeg bruger ikke stilkene - de går til min dildsauce.
Jeg dækker greenerne ovenpå med et papirhåndklæde (forresten behøver du ikke gøre dette). Men jeg bemærkede, at hvis du dækker - skifter de grønne slet ikke farve!
Nu lægger jeg en tallerken med urter i mikrobølgeovnen. Ved maksimal effekt tørrer jeg i ca. 5 minutter.
Bemærk, at vægten af produktet er meget lille, så instruktionerne til nogle mikrobølgeovne siger, at du skal sætte en lille beholder med vand ved siden af den! Vi spillede ikke for første gang. Det var et eksperiment, og alt gik fint.Men jeg anbefaler ikke at tage risici! Bedre at lægge lidt vand! For eksempel tørrer jeg mynte (nær vand):
Du kan også tørre grønne løg (men det tørrer lidt længere):
Her er hvad jeg fik i dag. Dillen er helt tør på 5 minutter! Jeg knuste det med mine hænder (det smuldrer let) og lægger det i en tør krukke.
Dild har slet ikke mistet sin farve! Forblev den samme grønne! Og meget duftende! Jeg elsker tørret dild i gryderetter - det giver en særlig smag til skålen. Jeg tilføjer det også til marinader og kog mayonnaise med sådan dild (meget velsmagende, forresten, det viser sig, jeg anbefaler det).
Skriv, tørrer du greenerne?