Der er situationer, hvor der absolut ikke er nogen måde at gå i butikken for brød, og så husker jeg denne opskrift. Det er godt, at der altid er kefir i mit køleskab, lækkert aromatisk brød er klar på 30 minutter.
Så alt er meget simpelt og let: Grundlaget for hurtig brød er kefir, hvis det ikke er helt frisk, bliver det endnu bedre. Du skal tilføje mel, salt, sodavand og en knivspids sukker til kefir (valgfrit).
For at gøre brødet mere interessant og pikant tilføjer jeg nogle greener, hakket med en blender, hvortil jeg også tilføjer et par fed hvidløg. Frisk hvidløg kan erstattes med tør hvidløg, hvilket sparer lidt tid.
Du skal få en blød elastisk dej, der klæber meget lidt til dine hænder. Det vigtigste er ikke at "hamre" dejen med mel for meget, ellers bliver kagerne hårde.
Jeg deler hele dejen i 6 dele, smører mine hænder med vegetabilsk olie og danner uden kagerulle små kager, der er ca. 1 - 1,5 cm tykke.
Jeg spreder de resulterende kager på et bageplade og smører dem lidt med kefir. Top kan drysses med formalet paprika eller provencalske urter.
Kagerne sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
Ingredienser:
- kefir 1,5 kopper
- Mel 350-400 gram
- Salt - 1 time skeen
- Sodavand - 1 tsk skeen
- Sukker (valgfrit)
- Grønne
- 1-2 fed hvidløg
Se også: Jeg har altid fisk på dåse derhjemme: Når jeg har brug for en hurtig bid, laver jeg en "sovjetisk" snack
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!