Det viser sig at være meget velsmagende stikkelsbærkompot med mynte til vinteren. Det er sødt og forfriskende på samme tid. Og hans farve er meget smuk. Mint giver denne drink en fantastisk aroma og smag. Forresten, i stedet for mynte, kan du også bruge citronmelisse, så smagen af kompotten bliver mere delikat og subtil.
Denne drink kan også serveres på festbordet. Alle, der prøver det, vil blive glade og vil helt sikkert bede om en opskrift.
Det er ikke svært at lukke stikkelsbær og myntekompot til vinteren. Opskriften er bevist, hurtig nok og uden yderligere sterilisering.
Prøv det, og du lukker sådan en duftende stikkelsbærdrink til vinteren, jeg er sikker på, at du også vil kunne lide det!
Ingredienser (pr. Dåse på 3 l):
- vand - 3 l
- stikkelsbær - 300 g
- sukker - 250 g
- mynte - 1-2 grene
Trin for trin opskrift
1. Hæld 3 liter rent vand i en gryde og læg det på komfuret for at koge.
2. Mens vandet koger, skal du forberede en krukke bær og et låg.
Læg lågene med gummibånd i en gryde, fyld dem med vand og læg dem på komfuret. Kog lågene i 1-2 minutter, og dræn det varme vand.
3. Vi tager en ren 3 liters krukke og hælder 300 g vaskede stikkelsbær i den. Vi sætter også en ret stor kvist af velvasket mynte i krukken. Hvis myntekvistene er mindre, skal de sættes mere i.
Vandet er kogt, fjern det fra varmen og hæld det i en krukke med stikkelsbær. Dæk toppen med et steriliseret låg. Så lad krukken stå i ca. 5 minutter.
4. Det tog 5 minutter, hæld 250 g sukker i en gryde, hvor vand blev kogt. Vi lukker krukken med et nylonlåg med huller og hælder vandet i en gryde med sukker.
5. Vi lægger sirupen på komfuret og lader det koge. På dette tidspunkt anbefales det at dække glasset igen med et metallåg.
6. Hæld stikkelsbær med mynte med kogt sirup. Dæk krukken straks med et steriliseret låg, og rul det op med en sømaskine.
7. Vend den sammenrullede krukke på hovedet, dæk den med et tæppe, og lad den stå, indtil den køler helt ned.
Stikkelsbærkompot viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Mint giver denne drink en særlig friskhed og smag. Sørg for at forberede en sådan kompot til vinteren, du vil helt sikkert lide det.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com