Endelig er den længe ventede majferie kommet, og du kan trygt tilbringe weekenden uden at skynde dig nogen steder. Mange mennesker kommer ud af byen, og min familie er ingen undtagelse, vi gik til landsbyen for at besøge vores forældre, hvor der helt sikkert vil blive grillet. Grill er afhængig af lette, salte og hurtige snacks, hvoraf nogle vil jeg fortælle dig i dag.
Tomater med suluguni, urter og hvidløg
Denne forretters salat kan laves lige ved en picnic. Madlavning er meget enkel og hurtig.
Ingredienser:
4-5 friske duftende tomater
70-100 gram Suluguni-ost
Greens (løg og persille)
1-2 fed hvidløg
vegetabilsk olie til dressing
Hvordan man laver mad: hak tomaterne tilfældigt, mos osten med en gaffel, finhak de grønne, hak hvidløgene med en kniv eller gennem en presse. Bland alt i en beholder, tilsæt salt og peber efter smag og krydre med olie.
Koreansk courgette med gulerødder
Jeg personligt kan lide at spise denne forretter med bagte kartofler, den er meget velsmagende! Selvfølgelig skal det forberedes lidt på forhånd, 2 timer før picnic, men det er det værd.
Ingredienser:
1-2 mellemstore courgetter
2-3 gulerødder
1 paprika
Hvordan man laver mad: Riv tavernerne og gulerødderne med en koreansk gulerodsrivning, skær peber i tynde strimler. Til dressing blandes 3 spsk eddike, 2 spsk vegetabilsk olie, 0,5 tsk. spiseskefulde salt, 1 tsk. en skefuld sukker, 1 spsk. en skefuld koreansk gulerodskrydderi, klem 2-3 store fedter gennem en presse.
Bland alt godt og lad det stå ved stuetemperatur i 1-2 timer.
"Armensk" salat
Denne salat kan også tilberedes i naturen, mens kebab tilberedes. Aubergine kan bages på trådstænger direkte på ilden, og dette vil tilføje en særlig pikant til salaten, tro mig!
Ingredienser:
Aubergine 3 stk
Rødløg 1 stk
Granatæblefrø
Ost "Sirtaki" 150 - 200 gram
Vegetabilsk olie til tankning
Persille eller koriander
Hvordan man laver mad: skær ægplanter i plader, smør med vegetabilsk olie og steg. Når de køler lidt ned, kan du skære dem i skiver (du kan gøre det hjemme på forhånd og "samle" selve salaten ved picnicen). Skær løg i halve ringe, tilsæt granatæblefrø, ost i terninger og krydderurter. Krydder alt med vegetabilsk olie og bland. Tro mig, denne salat er perfekt til en kebab.
Du kan læse mere om tilberedningen af disse salater ved at klikke på nedenstående links:
Tomater med suluguni, urter og hvidløg
Koreansk courgette med gulerødder
"Armensk" salat
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!