Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
Kyllingens hjerter er meget overkommelige og billige slagteaffald. Og alle biprodukter såvel som selve fjerkrækød er af stor værdi for vores krop. Men mange af en eller anden grund ignorerer dette produkt.
Min familie har kyllingehjerter betragtes som en delikatesse! I dag vil jeg dele en opskrift med dig usædvanlig lækker salat med kyllingehjerter, som jeg har forberedt i mange år.
En sådan salat passer perfekt ind i din daglige menu, og det er selvfølgelig ikke en skam at lægge den på det festlige bord!
Det er virkelig lækkert. Prøv det og se selv! 🥰
Ingredienser til fremstilling af salat: 🥙
Kyllingens hjerter - 500-600 g
Agurk (lang) - 1 stk.
Kyllingæg - 3 stk.
Løg - 1 stk.
Bordeddike - 2 spsk l.
Vand - 2 spsk. l.
Sukker - 1 tsk l.
Salt - 0,5 tsk l.
Malet sort peber - en knivspids
Mayonnaise - til dressing.
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Først og fremmest tager vi kyllingens hjerter, skyller dem, renser dem, læg dem i en gryde, fyld dem med varmt vand, tilsæt lidt salt og sæt dem til at lave mad. Du kan også tilføje laurbærblade og et par sorte peberkorn i gryden. Kog indtil mørt i ca. 40 minutter. Fjern de færdige hjerter fra bouillon, afkøles helt, skåret i pæne strimler og hældes i en dyb skål.
I mellemtiden koger kyllingens hjerter, vi har tid til at forberede alle de andre ingredienser, hugg løg i halv ringe eller kvart, læg det i en lille skål. Hæld eddike og vand i, tilsæt salt og sukker. Bland alt godt og lad det marinere i ca. 10-15 minutter.
Vi skærer også den friske agurk i strimler, ikke for tyndt, og når hjerterne allerede er forberedt, sender vi den til den samme skål.
Afkøl hårdkogte æg, skræl og gnid på et groft rivejern, lige i en skål med resten af de allerede tilberedte ingredienser.
Klem de syltede løg fra marinaden og læg dem også i en skål.
Det er kun at tilføje et par spiseskefulde mayonnaise til salaten, salt og peber det efter smag. Og bland salaten godt.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Hvilken hjertelig, frisk og velsmagende det viser sig at være! Du skal bare lave mad! Hvad der er mest overraskende er minimum af ingredienser og meget enkel tilberedning. Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Hilsen Ocsana!