Hurra Hurra! Friske agurker er allerede ankommet nogle steder. Vi laver en forfriskende og samtidig udvaskning af agurksalat i en mere fordøjelig version af den.
Ingredienser:
1. Agurk - 1-2 stykker
2. Jordkoriander - en knivspids
3. Dild - flok
4. Persille - en flok
5. Stensalt - efter smag
6. Citronsaft - 1 tsk skeen
7. Malet sort peber - en knivspids
8. Hvidløg - 1 fed
Forberedelse
Vi tog agurker og urter, vaskede godt. Agurkerne blev skåret af "skod", skåret i terninger i en tallerken, saltet, tilsat alle krydderierne (peber, drysset med koriander ...).
Finhakket grøn te, drysset med vores salat, drysset med citronsaft, tilsat fint revet hvidløg.
Omrøres og vores duftende salat er klar! (tricket er, at vi ikke hælder vegetabilsk olie over salaten, men drys den med citronsaft, så agurken absorberes bedre og giver os al sin "livgivende" fugt). Hav en vidunderlig forårsdag, kære venner! :)
Del dine sunde opskrifter, og abonner på kanalen!