Tomatdejscones er en lys og solrig snack fra de mest overkommelige produkter. De er aromatiske og lækre.
Sådanne kager tilberedes meget hurtigt i en stegepande. Du behøver ikke engang æg til at tilberede dem. Og tomatchouxdejen viser sig at være blød, smidig og meget behagelig at arbejde med.
Sådanne tomatkager kan tilberedes af enhver husmor. Du kan eksperimentere med fyld, som du ønsker. Du kan tilføje enhver form for kød, pølser, svampe og grøntsager her.
Disse lyse tortillas på tomatedej er perfekte til en snack eller te til hver dag. De kan endda serveres i stedet for brød til supper.
Og denne kageopskrift vil appellere til alle, der følger en mager menu.
Ingredienser:
Dej:
- mel - 400 g
- vand - 200 ml
- tomatjuice - 200 ml
- vegetabilsk olie - 4 spsk. l.
- salt - 1/2 tsk l.
Fyldning:
- kogt kalkunfilet - 500 g
- ost - 400 g
- grønne løg - 1 flok
Trin for trin opskrift
1. Forbered først tortillasdejen.
Hæld 200 ml vand, 200 ml tomatsaft i en gryde, hæld ca. en halv tsk. salt og tilsæt 4 spsk. vegetabilsk olie.
Vi brænder alt.
2. Når blandingen koger, skal du fjerne den fra varmen og straks tilsætte 400 g mel.
3. Bland alt hurtigt med en ske, så melet brygges. Vi overfører dejen til en skål, så den er praktisk at ælte. Bland dejen lidt mere med en ske.
4. Når dejen er afkølet til en mere behagelig temperatur, skal du ælte den med dine hænder.
Dæk den færdige dej med et låg og forbered påfyldningen.
5. Skær 500 g kogt kalkunfilet i terninger. I stedet for kalkunfilet kan du bruge andet kød, skinke eller pølse.
400 g ost tre på et groft rivejern.
Hak en flok grønne løg fint.
6. Dann en lang pølse af den færdige dej. Vi skar det i 16 omtrent lige store dele.
7. Rul en kugle fra hver del. Vi overfører alle kuglerne til en skål og dækker med et låg, så de ikke vindes op.
8. Vi tager en kugle og ruller den i en tynd cirkel. Dejen ruller meget let. Det er smidigt, blødt og behageligt at røre ved.
9. Sæt den rullede cirkel i en varm stegepande. Du behøver ikke smøre panden med noget. Steg kagen over medium varme i ca. 1 minut. Når kagen er steget på den ene side, skal du vende den til den anden side.
10. Sæt fyldet på den ene side af kagen. Vi spreder det tilberedte kød, revede ost og grønne løg. Dæk påfyldningen ved at folde kagen i to. Vi steger det i yderligere et halvt minut og vender det over til den anden side.
11. Efter et halvt minut fjernes den tilberedte fyldte kage fra gryden. Oven på den stadig varme kage kan du, hvis det ønskes, smøre med smør.
I denne metode forbereder vi alle kagerne.
Kagerne på tomatdejen viste sig at være lyse, smukke og meget velsmagende. Forbered dig hurtigt og nemt. Fyldet kan bruges til din smag. Sådanne kager kan også være fyldt med magert fyld.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com