Festlig kyllingrulle med grøntsager er en fantastisk måde at sprede menuen på. Det viser sig at være duftende, saftigt og appetitvækkende. I det supplerer grøntsager perfekt ømt kyllingekød, og tilsætningen af en lille smule bacon gør rullen saftig. Og hvilke aromaer der svæver i køkkenet under bagning...
At lave en sådan kyllingrulle med grøntsager er et øjeblik. Bagning og afkøling tager det meste af tiden, og din aktive deltagelse tager ikke mere end 30 minutter.
Forresten kan du tage alle grøntsager til denne opskrift. Fra dette vil smagen af skålen spille med nye farver hver gang.
Denne grøntsagsrulle ser godt ud på et festligt bord. Det kan serveres som en hovedkødret eller som en kold forretter. Plus, denne kyllingrulle gør fantastiske sandwich, som børnene vil elske!
Sørg for at tilberede en sådan kødbolle med grøntsager på påskedage, det er simpelt, ikke dyrt og meget velsmagende! Jeg tror, du også vil elske denne lyse, saftige og lækre kyllingrulle.
Ingredienser:
- kyllingefilet - 700 g
- frossen grøntsagsblanding (mexicansk) - 400 g
- æg - 4 stk.
- svinefedt - 100 g
- mælk - 150 ml
- hvidt brød - 2 skiver
- dild - flok
- salt efter smag
- malet peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede brødet. Bryd 2 stykker hvidt brød eller brød i mindre stykker og fyld med mælk.
2. Mens brødet er i blød, skal du tilberede hakket kød.
Skær 100 g svinefedt i mindre stykker.
Vi skærer også 700 g kyllingebryst i stykker.
3. Brug kødkværn til at dreje kød og svinefedt i hakket kød.
Tøm den overskydende væske fra brødet. Vi vrider også det gennemblødte brød gennem en kødkværn.
4. Slib en lille flok dild.
5. Knæk fire æg i en skål og slå dem lidt med en gaffel.
6. Tilsæt 400 g frossen grøntsagsblanding i en skål til det snoede kød. Du behøver ikke optøning. Tilsæt tilberedte æg og hakket dild til dette.
Salt alt efter smag og peber.
7. Bland alt først med en ske og derefter med dine hænder.
8. Læg et foliefolie foldet i to på et stort bageplade fra ovnen. Smør folien ovenpå med vegetabilsk olie.
Sæt det tilberedte hakket kød med grøntsager på folien. Dann et aflang brød af hakket kød. Du bør prøve at gøre hakket brød smalt og højt.
9. Stik foliens kanter, så væsken, der strømmer ud under bagning, ikke spredes over bagepladen.
10. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 220 grader. Vi bager i ca. 50 minutter.
11. Tag den færdige rulle ud af ovnen og lad den køle af.
Skær den afkølede rulle i portioner og server.
Meatloaf med grøntsager viste sig at være meget velsmagende og øm. Det kan forberedes både til et festbord og til hver dag. Det er let at forberede, og alle kan klare det. En sådan rulle kan også fremstilles på forhånd, tæt pakket ind i folie og frosset. Dette sparer madlavningstid til festbordet.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com