Sådan laver du en simpel og lækker banan og grøn boghvede kage.
Venner, du oversvømmede mig med anmodninger om at dele dessertopskrifter, som du kan sende. Jeg har sådanne opskrifter, og jeg deler dem gerne med dig.
Jeg starter med en kageopskrift baseret på grøn boghvede og bananer. Det er meget simpelt at forberede en sådan kage, bogstaveligt talt blandet alle ingredienserne, og du kan bage den. Der er flere punkter at være opmærksomme på. Jeg taler om dette i slutningen af artiklen, men lad os nu lave mad!
Trin for trin opskrift på, hvordan man laver en chokoladekage på grøn boghvede
Ingredienser til formen på 20x10 cm:
- Grøn boghvede 160 g (allerede gennemblødt)
- Banan 2 stk (den ene til dejen, den anden til dekoration)
- Jerusalem artiskok sirup 40 g (eller andet sødestof)
- Citronsaft 30 g
- Kakaopulver 20 g
- Vegetabilsk olie 20 g
- Vaniljeekstrakt 1 tsk l.
- Soda 3 g
- En knivspids salt
Hæld grøn boghvede med koldt vand og lad det svulme op i 3-4 timer eller bedre natten over.
Når boghveden er hævet, skyller jeg den under rindende vand og slipper af med overskydende væske ved at filtrere den gennem en sigte.
Jeg sender alle ingredienserne, undtagen sodavand, til en blender og stans indtil de er glatte.
Når massen er blevet homogen, tilføjer jeg sodavand og slår lidt mere. Det er det, dejen er klar.
Hæld dejen i en bageplade. Jeg spredte den skivede banan ovenpå. Jeg skar bananen i skiver, men du kan bare skære den i halv længde.
Jeg bager i ca. 30-35 minutter ved 180 ° C. Jeg kontrollerer beredskabet for en tør spyd.
Efter bagning skal du straks fjerne fra formen og lade den køle af på risten. Lad os vise, hvad jeg gjorde.
Kagen opnås med en fjedrende krumme, og det mærkes slet ikke, at der er boghvede i sammensætningen.
Hvad skal man kigge efter:
Er det muligt at udskifte grøn boghvede med almindelig boghvede? - Nej, almindelig boghvede er dampet og stegt grøn. I stegeprocessen mister den de egenskaber, der er nødvendige for tilberedningen af denne kage.
Hvor kan man købe grøn boghvede? Du kan helt sikkert købe det i alle VkusVill-butikker. Grøn boghvede sælges også i sundhedsfødevaresektionen i de fleste supermarkeder. Hvis du ikke kan finde den i butikkerne, kan du altid bestille den online.
Hvilke bananer er gode til en cupcake? Det er meget vigtigt at bruge modne bananer, det er dem, der allerede er begyndt at blive dækket af mørke pletter. Grønne eller umodne bananer er stivelsesholdige og ikke søde.