Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på et hurtigt butterdej uden en lang rullende proces, processen er så enkel, du skal bare blande alt, og butterdejen er klar.
Velegnet til søde og salte kager.
****************************
Opskrift:
Mel - 650gr.
Smør - 360 gr (eller margarine)
Koldt vand - 220 ml.
Salt - 1 tsk
Eddike 9% - 1 tsk
TILBEREDNINGSMETODE
mål melet, tag smøret (fra fryseren)
og gnid på et groft rivejern, vi prøver at gøre det hurtigt (gnid lidt, blandet med mel og så alt smør)
mål det kolde vand (vandet skal først afkøles i køleskabet), tilsæt salt og eddike.
tilsæt nu koldt vand til mel og smør
dejen behøver ikke æltes, vores opgave er hurtigt at samle dejen i en klump og lægge den i køleskabet i 2 timer.
Nu hvor dejen er afkølet, er den klar til brug,
Jeg ruller den i 3 dele for skønhed, så dejen ligner endnu mere rigtigt butterdej (dette er ikke nødvendigt)
og sådan ser pustene fra denne test ud
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor.
TILMELD MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"