Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på en shortcrust wienerbrødkage i en mager version (på en anden måde kaldes den også revet tærte). Jeg laver mad ikke kun i faste, men også bare når jeg vil lave noget velsmagende, og der er ingen æg og kefir i huset. Forresten, som fyld kan du bruge marmelade, marmelade, syltetøjsbær, friske og frosne generelt alt, hvad der er hjemme.
***************************
Opskrift:
mel -300g
salt -1 / 3 tsk.
sukker -150g
bagepulver -1 / 3 tsk.
vegetabilsk olie -100 ml
juice eller vand -3-4 spsk.
Til påfyldning:
æbler - 600g
citronsaft efter smag
sukker - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE:
Og så fortsætter vi. Sigt 300 gram mel i en skål, tilsæt lidt salt, 1/3 tsk. bagepulver, 150 gram sukker og vaniljesukker. Vi blander. Hæld nu 100 ml vegetabilsk olie og tilsæt 3 spsk. juice eller vand. Vi blander alt. Hvis der ikke er nok væske, skal du tilføje lidt mere juice.
Du behøver ikke ælte dejen i lang tid, du skal bare samle den i en klump. Dejen smuldrer kraftigt, alt er som det skal.
Del dejen i 2 dele, en af dem skal være ca. about del.
Vi tager et bageplade fra mig med en diameter på 26 cm.
smør med olie, læg det meste af dejen og fordel den i form, lav kofangere.
Påfyldningen, som jeg allerede sagde, kan du tage enhver syltetøj eller marmelade til mig i dag fra friske æbler.
Skræl æblerne ca. 700 gram, gnid dem på et groft rivejern.
Vi tager en stegepande. Vi sætter revne æbler, hæld med citronsaft, jeg kan godt lide, at fyldet er surt, så jeg tilføjer juice fra en halv citron.
Luk låget og lad æblegryden i 5 minutter, tilsæt nu sukker efter smag, jeg vil tilføje 1,5 spsk. bland og steg uden låg i et par minutter.
Fyldet er klar, lad det køle lidt af.
Vi lægger i formen og distribuerer. Drys den resterende dej ovenpå.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 25-30 minutter. Vi tager kagen ud af ovnen, lad den køle af i formen, da den på dette tidspunkt er meget skrøbelig, da den afkøles, tager vi den ud af formen og skærer den i portionerede stykker.
Serverer en lækker smuldrende kage med te, jeg anbefaler den meget velsmagende.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
TILMELD MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift magert shortbread er allerede udgivet på min YouTube-kanal, mange har allerede forberedt og værdsat: