Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Hvad kunne være smagere end varme hjemmelavede bagværk? Selvom det ikke rigtig nyttigt!
I dag vil jeg invitere dig til at lave mad dovne tærter, som du ikke behøver at ælte dejen til. Og som fyld kan du bruge almindelige pølser og kartoffelmos - det viser sig meget tilfredsstillende og aromatisk.
At lave en hel plade af disse dovne tærter det tager mig omkring en halv time! Til snacken kan du bruge gårsdagens kartoffelmos eller koge den fra bunden og derefter køle den lidt ned. Ideel til frokost i stedet for brød eller til en snack.
Prøv det - det er virkelig lækkert! 🥰
For at lave "dovne" tærter har du brug for: 🍲
Kartofler - 1 kg
Tynd lavash - 1-2 stk. (afhænger af størrelsen)
Pølser - 300 g
Kyllingæg (stort) - 3 stk.
Stivelse (kartoffel eller majs) - 2 spsk. l.
Hvedemel - 4 spsk. l.
Mælk - 2-3 spsk. l.
Salt - 1 tsk l.
Raffineret solsikkeolie - til stegning af "tærter".
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
For det første skal du forberede kartoffelmos til påfyldningen (som sagt, du kan bruge i går kartoffelmos) til dette, skræl kartoflerne, hugg og kog i saltet vand, indtil beredskab. Tøm derefter vandet og ælt de stadig varme kartofler med en gaffel eller knus i kartoffelmos. Hvis massen viser sig at være tør, tilsæt lidt mælk eller creme fraiche (hvilket er). Du kan også tilføje noget smør. Men kartoffelmosen skal ikke være for flydende i sidste ende! Og lad kartoffelmosen køle helt af.
Nu tager vi pitabrød, hvis du har det for stort, skærer vi det i lag lidt større end albumarket. På hvert lag lægger vi en vis mængde kogte kartoffelmos og fordeler det jævnt i et ikke for tykt lag.
Tag derefter pølserne, fjern skallen og læg dem ud langs den ene kant i træk.
Vi ruller op i en tæt rulle.
Skær i stykker 5-7 cm tykke. Vi gentager det samme med alle de resterende produkter.
Nu forbereder vi smeten. Knæk æg i en dyb skål, tilsæt salt og mælk. Hvis det ønskes, tilsæt sort peber og / eller andre krydderier til pikant.
Hæld mel og stivelse i portioner. Du kan kun tilføje et mel, men når du tilsætter stivelse, forbliver bagværk blødt i lang tid. Vi blander dej med en piskeris og prøver at slippe af med de mindste klumper. Den færdige dej skal vise sig at hælde, omslutte, ikke meget tæt.
Nu en efter en tager vi vores forberedte "dovne" tærter og dypper dem i dej.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm den og spred de "dovne" tærter. Steg på 2 sider, indtil der dannes en smuk gyldenbrun skorpe.
Læg det stegte parti på papirservietter for at slippe af med overskydende fedt fra overfladen.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Dovne tærter er lækre og tilfredsstillende. Jeg tror, du kan eksperimentere og tilberede dem med en anden påfyldning - ost, røget kylling, svampe osv. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!