Forberedelse af en salat er meget enkel. Og endda velegnet til middag!
Den sværeste del her er at forberede blæksprutten. Hvordan jeg gør det, har jeg allerede fortalt HER. Der er to måder, hvorpå jeg laver blæksprutter. Desuden var det andet en opdagelse for mig! Blæksprutten viste sig at være meget smagere og mere øm. Jeg kogte dem i 40 minutter. Hvad der startede der i kommentarerne... Men de, der prøvede det, var enige med mig i, at smagen af blæksprutter efter en lang madlavning er mere interessant.
Skriv hvordan du laver blæksprutter? Har du prøvet fyrre minutter? I videoen herunder både tilberedningsmetoder og to salater med blæksprutte:
Generelt koger jeg blæksprutter på nogen måde:
Til salaten skar jeg blæksprutten i strimler og lægger dem i en passende beholder, hvor det er praktisk at blande salaten.
Jeg tilføjer frisk agurk til blæksprutten. Jeg skar det også i strimler. Her - enhver hård ost. Du har ikke brug for meget ost. Du kan tage let (35% fedt). Men selvfølgelig skal osten være lækker!
Jeg tilføjer bestemt friske urter (jeg har dild og grønne løg i dag). Men det smager bedre med persille end med dild. Af en eller anden grund kunne jeg bare ikke købe persille i dag.
Og tankning. Selvfølgelig kan du bare klæde salaten med mayonnaise. Det bliver lækkert! Men oftere klæder jeg denne salat på med græsk yoghurt. Jeg tilføjer lidt mere sennep, en fed hvidløg og en skefuld citronsaft. Jeg rører det.
Salt i slutningen. Men her skal du tage højde for, hvordan saltost tilsættes til salaten, ellers kan du oversalt. Du kan tilføje lidt sort peber.
Jeg rører det. Og det er det! Du kan prøve en lækker salat med blæksprutter!
OPSKRIFT:
• Blæksprutter - 2-3 stk.
• Frisk agurk - 1-2 stk.
• Hård ost - 50 g
• Dild - 2 grene
• Grønne løg
• Græsk yoghurt (eller creme fraiche) - 2 spsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Sennep - 1/2 tsk.
• Salt