Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele opskriften ttilfældige cookies "hjerter". Det er kun som pustører, det er lettere at forberede. Mens et bageplade bages, forsvinder det første.
***************************
Opskrift:
Hytteost -300g
Æg -1pc
Bagepulver -1 tsk.
Salt -1 / 2 tsk
Smør -150g
Vaniljesukker -10g
Mel -300-350g
Sukker -5-6 spsk (eller efter smag)
TILBEREDNINGSMETODE:
Vi tager 300 gram hytteost, lægger i en skål, bryder 1 æg, tilsæt vaniljesukker, en halv tsk. salt, tag 150 gram smør, olien skal være ved stuetemperatur fra mit køleskab, så jeg lægger den i mikrobølgeovnen i 15 sekunder med en effekt på 400 watt.
Vi lægger smør på hytteost, tilsæt salt. Vi slår alt sammen, indtil det er glat med en blender.
Lad os måle 300 gram mel, tilsæt 1 tsk. bagepulver og bland.
Tilsæt mel og bagepulver til dejen.
Ælt dejen. Dejen skal vise sig at være elastisk, blød og ikke klæbrig for dine hænder, du har muligvis brug for mere mel, da ostemassens fugtindhold er forskelligt. I dag havde jeg brug for yderligere 50 gram.
Nu ruller vi dejen ud i et lag 3-4 mm tykt, markerer omtrent midten af laget og kog det godt med sukker. Jeg har det 6 spiseskefulde, i sådanne cookies kan jeg lide sukker mere. Tryk sukkeret ind med en kagerulle.
Nu ruller vi ruller op på begge sider af laget og mødes nøjagtigt i midten. Nu skærer vi med en kniv, hvilken tykkelse du vil have. Vi retter formen med vores hænder, du kan lade den være sådan, eller du kan desuden dyppe den ene side i sukker og lægge den på et bageplade, sukkersiden opad.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bager ved 200 grader i 20 minutter eller navigerer i din ovn.
Jeg har 2 cookie-ark.
Vi hælder en kop te, lægger kagerne på bordet og begynder at drikke te.
Jeg forsikrer dig, du vil ikke engang bemærke, hvordan den ene efter den anden begynder at forsvinde fra bordet.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan også se en mere detaljeret proces til fremstilling af koteletter i min korte video nedenfor: