Behagelig, meget velsmagende, solid, varmende, vintersuppe.
Ingredienser: vand, laksefilet, smeltet ost, kartofler, ris, løg, gulerødder, hvidløg, laurbærblade, krydderier til fisk. eller andre yndlingskrydderier, paprika, vegetabilsk olie
Madlavningsmetode:
Se videoen her Skær løg og gulerod i små tern, kartofler i mellemstore tern, fjern eventuelt knoglerne fra laksen, skåret i store tern.
I en stor gryde eller gryde steges løg og gulerødder i vegetabilsk olie i 5 minutter, tilsæt hakkede kartofler, vaskede ris, salt, tilsæt paprika, steg alt sammen i 2-3 minutter, hæld kogende vand over, dæk med låg, lad det koge, reducer varmen til medium og kog 15 stk. minutter.
Tilsæt laks, smeltet ost, laurbærblad, krydderier til fisk, tilsæt salt efter smag, dæk om nødvendigt med låg, bring i kog, reducer varmen til medium og kog i yderligere 10 minutter.
Træk 2 tænder ud. hvidløg, tilsæt tørrede krydderurter efter smag, jeg har persille, bland, hold et par minutter mere på komfuret, og suppen er klar. God appetit!