Faktisk - intet arbejde. Medmindre du pakker et par kartofler i folie og sætter dem i ovnen og samtidig sætter æggene i kog.
Generelt? denne salat passer godt som en separat skål - den er ganske tilfredsstillende, men samtidig let nok til ikke at overbelaste kroppen. Som ferie går det sandsynligvis ikke. Men... hvem ved, hvem ved.
Det eneste negative, som mange finder i det, er tilstedeværelsen af selleri. Jeg forstår ikke, hvorfor vi ikke kan lide selleri? Jeg vil ikke sige, at jeg ikke kan leve uden det, men jeg bruger det med glæde.
Alligevel.
Vi tager:
- Et par kartofler
- Et par selleri stilke
- Kvartalsløg
- Et par æg
- Lidt grønt
- Salt efter smag
- Dijon sennep efter smag
Sådan laver vi mad:
Vask kartoflerne godt med en pensel og bages (du kan koge den, men jeg kan godt lide bagt bedre).
Kog æggene.
Hak selleriet fint
Når de er kogte og afkølet, skæres kartoflerne i terninger uden at skrælle. Og æggene skæres i skiver. Det er muligt og lille, men her ser salaten på en eller anden måde pænere ud for øjet, så jeg foreslår skiverne.
Skær løg i tynde kvartringe.
Vi blander alt.
Vi blander mayonnaise, creme fraiche, citronsaft og Dijon sennep, salt, krydre salaten. Drys med urter.
Du kan drys røget paprika ovenpå - men det er ikke for alle.
Nyd dit måltid!