Hej venner! Jeg foreslår tomatsauce til pizza lavet af friske eller dåse tomater (den, der har det ved hånden). Smagen af ægte pizza ligger i dejen og sauce, alt andet er ekstra smag.
👇 TOMAT PIZZA SAUCE - VIDEOOPskrift 👇
Hvis du vil have en lækker sauce, skal du vælge kvalitetsprodukter.
Jeg bruger olivenolie - Extra Virgin er bedre. Du kan bruge enhver vegetabilsk olie, du kan lide.
Krydderiblanding: oregano, basilikum, timian og salvie.
I stedet for alle de nævnte krydderier kan du bruge en blanding af provencalske urter.
Ægte tomatpizzasauce
- Tomaterne skal vaskes godt og kerner.
- Lav en dyb snit, men ikke helt, og knus det bare med din hånd.
- Dette får tomaterne til at presses lettere ud.
- Knus hvidløg med en kniv.
- Varm olivenolien lidt i en gryde.
- Sæt hvidløg i den.
- Når hvidløg er opvarmet lidt, skal du lægge tomaterne i en gryde.
- Så snart saften er kogt, hældes alle krydderier, omrør, luk låget, reducer varmen og lad den virke 40 minutter.
- Om 40 minutter fjern skrælen fra tomaterne og mal massen med en blender.
- Eller hvis du vil få ægte tomatsauce, skal du male al denne masse gennem en sigte.
- Sæt den resulterende sauce tilbage i den samme skål, hvor tomaterne blev kogt, og kog den.
- Forøg varmen, og kog saucen med den åbne låg til den ønskede tykkelse.
- Denne pizzasauce kan også fremstilles af dåse tomater.
- Sauce har kogt ned til den tykkelse, jeg har brug for. Det tog mig 30 minutter.
- Nu skal du salt og peber det.
- Du kan bruge rød, sort eller en blanding af peber.
- Jeg tilføjer lidt sukker.
- Kog i endnu et minut, og du kan fjerne saucen fra komfuret.
- Bemærk, at det bliver tykkere lidt mere, når det køler af.
- Fra 1 kg tomater viste sig 300 g af en vidunderlig tomatsauce til pizza.
Pizza sauce opskrift:
👉 Pizza i en stegepande på 5 minutter. Hurtig morgenmad pizza opskrift
👉 Hurtig pizzadej uden gær
👉 Hurtig arabisk flatbrødpizza i en fart
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!
Abonner på kanalen og alt det bedste for dig.