Ello Hej, jeg hedder Oksana! Hilsen til alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner! 👍
👌 👌 Du behøver ikke engang tage en gryde ud for at lave solid, lækker pasta med kød.
✨ Retten tilberedes i en gryde.
✨ Pastaen hænger ikke sammen med denne tilberedningsmetode.
YDe er imprægneret med aromaer af kød og stegte grøntsager. Meget appetitligt! 🥰
📕 For at forberede retten skal du bruge: 🥙
Svinekød uden knogler - 600 g
Pasta (enhver) - 300-350 g
Gulerødder - 1 stk. medium størrelse
Sløjfe - 1 medium hoved;
Hvidløg - 3-5 tænder
Tomatsauce eller pasta - 1-2 spsk l.
Lugtfri vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
Salt, sort peber og andre krydderier - efter smag
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Svinemørbrad er bedst egnet til denne ret - den er meget mør og uden hårde årer. Du kan også tage en anden type kød - oksekød, kylling (bryst- eller benfilet), kalkun. Vi renser kødet fra filmene, vasker det, tørrer det og skærer det i små tern. Vi opvarmer olien i en bradepande og sender svinekødet til stegning. Kog over medium varme, omrør kødstykkerne fra tid til anden, indtil de er dækket med en jævn, let skorpe.
I mellemtiden renser og skærer vi grøntsager. Løg - i tern og gulerødder - i strimler. Du kan også rive gulerødder på et groft rivejern.
Hæld hakkede grøntsager til brunet svinekød.
Rør rundt og kog alt sammen, indtil gulerødderne er bløde. Tilsæt salt, peber og nogle af dine yndlings krydderier. Jeg havde tør grøn adjika - lidt krydret og aromatisk.
Nu er det tomatsovsens tur. Jeg tog georgisk, med urter. Hvis der ikke findes en sauce, skal du bruge almindelig tomatpuré. Men i dette tilfælde skal du muligvis tilføje en lille knivspids sukker - det sker, at pastaen er sur.
Hæld derefter pastaen ud, fordel dem i et jævnt lag. Formen på produkterne er ligegyldig - du kan tage enhver med undtagelse af sandsynligvis et tyndt spindelvæv. Vi tilføjer også skrællede, men ikke hakkede hvidløgsfedd.
Hæld nu kogende vand. Du skal bruge nok af det til helt at dække indholdet i gryden. Vi lukker gryden med et låg og sender den til lav varme. Vi venter, indtil al væsken er fordampet. Dette tager normalt 10-15 minutter.
Det er alt, retterne er klar. Hvis det ønskes, kan det suppleres med finthakkede friske krydderurter.
Denne gang havde jeg ikke noget grønt, men der var nogle dåseærter tilbage efter at have lavet salaten. Og du ved, her var han fuldstændig overflødig. Vi serverer pasta med det samme. De vil ikke klistre sammen, selv efter afkøling, men de vil stadig smage bedre, mens de er varme.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!