Hej venner!
Hvad der gør disse fødevarer så gode er, at de indeholder meget antioxidanter, en hemmelig ingrediens til at bevare vores helbred, udglatte rynker og et muligt middel til at forebygge kroniske sygdomme. At spise mad rig på antioxidanter har evnen til at tilføje energi og berolige krop og sind.
Antioxidanter findes i frisk frugt og grøntsager såvel som fuldkorn.
Frugt og grøntsager i levende, karakteristiske farver såsom røde tomater, lilla blåbær, gule græskar og orange gulerødder er rige på antioxidanter.
Når vi bliver ældre, oplever kroppen oxidativt stress fra frie radikaler. Denne proces er naturlig og sker for alle, der er intet du kan gøre ved det. Over tid kan skaden blive irreversibel, føre til sygdom og påvirke vores hud- og energiniveau.
En antioxidantrig diæt er vigtig for at opretholde lave niveauer af frie radikaler i kroppen for at opretholde et godt helbred.
Rygning, alkohol og langvarig solbadning kan forårsage en stigning i produktionen af frie radikaler i kroppen. Andre faktorer, der kan øge produktionen af frie radikaler, inkluderer luftforurening, infektioner og eksponering for giftige stoffer.
Antioxidanter er en del af optimal sundhed. Hvis du har svært ved at nå dit mål, og du har mistanke om, at du ikke kan undvære hjælp fra en diætstøtte, kan du overveje kosttilskud.
Seks af de bedste antioxidanter:
A-vitamin
Hjælper immunforsvaret, tarmene, luftvejene og urinvejene.
Fødevarer: gulerødder, søde kartofler, kål
C-vitamin eller askorbinsyre
Hjælper med at beskytte celler mod fri radikalskader. Forbedrer optagelsen af jern fra plantefødevarer og hjælper immunsystemet til at fungere korrekt.
Fødevarer: citrusfrugter, jordbær, kiwi, broccoli, blåbær
E-vitamin eller alfa - tocopherol
Understøtter immunsystemet for at hjælpe med at bekæmpe infektioner. Hjælper blodkar, beskytter kroppens celler mod skader forårsaget af frie radikaler.
Fødevarer: Vegetabilske olier, broccoli, nødder, frø, avocado
Selen
Et uerstatteligt mineral, der sammen med vitamin E giver beskyttelse mod oxidation. Hjælper med at regulere skjoldbruskkirtelfunktionen og spiller en vigtig rolle i immunsystemet. Kan bremse aldringsprocessen.
Fødevarer: fisk, rødt kød, nødder
Lykopen
Et naturligt phytonutrient, der giver frugt og grøntsager deres røde farve. Undersøgelser viser, at fødevarer med lycopen reducerer risikoen for kræft, hjerte-kar-sygdomme og makuladegeneration.
Produkter: tomater, papaya, abrikoser
Lutein
Næringsstoffet findes i grønne bladgrøntsager kan reducere risikoen for kroniske øjensygdomme og beskytte sunde celler. Reducerer risikoen for at udvikle grå stær og makuladegeneration (makuladegeneration). Makuladegeneration er den mest almindelige årsag til blindhed hos mennesker over 50-60 år.
Fødevarer: kiwi, broccoli, kål, spinat