Klorofyl hersker! Klorofyl er vores hæmoglobin. Klorofyl, der findes i greener, er altid nødvendigt for os, fordi det leverer ilt til cellerne og renser blodet. Og rent blod er en garanti for sundhed og lang levetid. Derfor spiser de lange lever i Kaukasus osv. Så meget greener (der er hele høloft på deres borde!)
Vi laver en klorofylgrøn salat (som bare er et lager af vitaminer). Det er især godt i den kolde årstid, når vi mangler så meget vitaminer. Og hvor kan man få greenerne?
Hvis det ønskes, kan greener være tilgængelige hele året rundt og ikke kun i den varme årstid. Heldigvis er der muligheder: du kan fryse grøn te i fryseren på forhånd, det er også godt eller transplantere greener med rødder i potter eller vokser grønne på en vindueskarm (ideelt set i et vinterdrivhus) eller finder dem i supermarkedshylder eller graver op fra under sneen fra din egen eller naboens have, køb en kvinde fra den sparsommelige eller gå en gang om vinteren mod syd og "spis af", hun er der (her) runde år.
Ingredienser:
1. Rød tomat - 3 stykker
2. Koriander - flok (eller persille)
3. Dild - flok
4. Salt efter smag (alt godt salt, helst selleri)
5. Linolie - 1 spsk (andet er muligt)
6. Citron - 1 kile
7. Hmeli-suneli - en knivspids
Forberedelse
Vi tager tomater, urter på afprøvede steder. Alt er godt, og endnu bedre, vi suger natten i saltet vand og skærer det fint med køkken saks for at gøre det lettere at tygge (så lille som muligt, billedet er taget stort nok).
Skær tomaterne, bland med urter, tilsæt krydderier, drys citronsaft (klem ud af kilen), hæld med olie (det anbefales at bruge koldpresset olie presset ud med et træ oliepresse).
God appetit, kære venner! (Det vigtigste er at tygge alt i lang tid, omslutte det med spyt for ikke at gå glip af det første trin i fordøjelsen, som de fleste mennesker gør ved at sluge "alle og alt"!)
Del dine opskrifter, og abonner på kanalen.