Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kartoffelmos kaldet "De mest lækre kartoffelmos", her taler navnet for sig selv. Jeg lærte om denne opskrift ganske nylig, da jeg besøgte mine venner i den tyske landsby Azovo, som ligger ikke langt fra Omsk. Vi kunne virkelig godt lide puréen, og nu tilbereder jeg den sådan til en forandring i såhuset.
***************************
Opskrift:
skrællede kartofler -1 kg
salt -1 tsk
smør -50g
vegetabilsk olie -30g
laurbærblad -2-3stk
allspice ærter -5-6stk
krydderier til kartofler -1 / 2-1 tsk.
vand -500 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Og så fortsætter vi med at skrælle kartoflerne, vægten af de skrællede kartofler er 1 kg. Skær nu kartoflerne i terninger.
Vi tager en gryde, den er bedst egnet med en non-stick belægning, læg 50 gram smør i bunden og hæld lidt grøntsag 30 gram i.
Når olien varmer op, læg kartoflerne, tilsæt krydderierne til kartoflerne og 1 tsk salt.
Vi steger kartoflerne under konstant omrøring, så intet brænder. Jeg steger, indtil kartoflerne begynder at brune lidt. Med tiden tager det mig 7-10 minutter. Tilsæt laurbærblade og allehåndeærter.
Fyld nu med vand, så kartoflerne forsvinder i vandet. Kog kartoflerne indtil de er møre.
Da kartoflerne er klar, drænes væsken og omdanne dem til kartoffelmos ved hjælp af en kartoffelkværn.
Hæld den væske, hvor kartoflerne blev kogt i, og juster tætheden. Kartoffelmos er klar, serveres med fisk eller kød.
Det smager virkelig usædvanligt, jeg anbefaler madlavning.
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se, hvordan jeg laver lækker ærtegrød til en sideskål, se her:
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘