Salaten "Basket with Roses" vil dekorere festbordet til enhver lejlighed. Denne salat er især god til 8. marts og fødselsdag.
Dine gæster vil helt sikkert huske en sådan salat! Det er smukt og lækkert.
Salat "Basket with Roses" tilberedes enkelt og af de mest overkommelige produkter. Designet tager lidt arbejde, men denne skønhed er det værd! Gulerodsroser ligner rigtige!
Inde i salonen "Basket with Roses" finder du en kombination af kyllingekød med stegte svampe. Og gulerødder i koreansk stil tilføjer saft og saft til salaten.
Sørg for at forberede denne spektakulære salat, den er meget smuk og lækker!
Ingredienser:
- kogt kyllingefilet - 300 g
- friske champignoner - 200 g
- Koreanske gulerødder - 200 g
- ost - 200 g
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - 2 spsk. l.
- creme fraiche - 2 spsk. l.
- sennep - 1 tsk l.
- grønne løg - flok
- dild - flok
- friske gulerødder - 1-2 stk. (til dekoration)
- salt
- tandstikkere
Trin for trin opskrift
1. Først skærer vi gulerodsstrimler fra 1-2 gulerødder, hvorfra vi laver gulerodsroser.
Læg gulerodstrimlerne i en skål, hæld 1 glas vand og tilsæt 1 spsk. salt. Rør for at opløse saltet. Lad gulerødderne være i saltet vand, mens du laver salaten.
2. Lad os nu begynde at forberede salaten.
Skær 200 g champignons i skiver.
Steg de hakkede svampe over høj varme, indtil al væsken er fordampet.
3. Skær en løg i halve ringe.
Tilsæt hakket løg til de færdige svampe og steg dem til en smuk gylden farve.
Salt svampene i slutningen af stegningen og fjern den fra varmen.
4. Skær 300 g kogt kyllingebryst i terninger.
Læg hakket kød, 200 g koreanske gulerødder og stegte svampe med løg i en skål.
5. Nu laver vi salatdressingen.
Hæld 2 spsk i en skål. l. creme fraiche, 2 spsk. majones og 1 tsk. sennep. Vi blander alt.
6. Rør salaten lidt i en skål, krydre med sauce og bland igen.
7. Vi overfører den færdige salat til en stor skål, hvor vi serverer den på bordet.
8. Skær først 150 g ost i tynde skiver med en grøntsagsskræller. Skær pladerne i omtrent lige store rektangler.
Vi skærer også i tynde, lange strimler med ost.
9. Sæt den skivede ost på den ene halvdel af salaten i et skakternet mønster. Vi efterligner en kurvkurve.
Dann et håndtag til en kurv af tynde strimler med ost.
For ikke at forvitre osten skal du dække salaten med folie.
10. Hak en flok dild fint.
Hak en lille flok grønne løg fint med en kniv.
Bland alle greens sammen.
Sæt de forberedte greener oven på den anden del af salaten.
Dæk med folie igen.
11. Gulerodstrimlerne er allerede blevet bløde, fjern dem fra vandet og tør dem med papirhåndklæder.
12. Nu laver vi roser af gulerødder.
Først vrider vi gulerodspladen i et lille rør. Så bøjer vi gulerødderne og laver et rosenblad. Sådan fremstiller vi alle kronblade ved at skrue dem til hinanden, indtil hele pladen af gulerødder slutter.
13. Vend blomsten om og fix alt nedenfra med et tandstikker.
For at gulerodsroserne ikke bliver forvitrede og ikke mister deres udseende, smør dem med solsikkeolie.
14. Før vi serverer salaten på bordet, skal du tage tandstikkerne ud af roserne og lægge dem på salaten. Hvis roserne efterlades usikrede med tandstikkere i mere end 1 time, kan de slappe lidt af.
Til en sådan salat havde jeg brug for 10 gulerodsroser.
Roses Basket salat viste sig at være meget velsmagende og smuk. Denne salat vil være en behagelig overraskelse for alle pigerne ved bordet.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com