Hjertelig salat med kylling kan være en stor konkurrent til den traditionelle "Olivier". Det bør gemme opskriften.
Ferie opskrift kød salat
ingredienser:
Kyllingebryst - 250 g
Løg - 1 stk
Gulerødder - 1 stk større størrelse
Kogte kartofler - 5-7 pc
Kylling æg - 3 stk
Dåse ærter - 120 g
Salt og peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 50 ml
Mayonnaise - 350 g
Gelatine - 10 g
fremstilling:
1. Kog æg og kartofler.
Kartofler og æg, skåret i små tern.
2. Rengør gulerødder og løg og skær dem i små tern.
3. Steg på en varm vegetabilsk olie, løg og gulerod.
4. Føj til panden kyllingebryst, skåret i små stykker, og kog under omrøring ofte, i 15 minutter.
5. Stegt bryst med grøntsager blandes med kartofler og æg.
6. Salt og peber til smag.
7. Tilsæt derefter del dåse ærter og mayonnaise (ca. 150 g). Bland godt.
8. Gelatine gennemvædet med en lille mængde vand i 10 minutter.
Derefter opløses gelatine, opvarmning i et vandbad eller i en mikrobølgeovn (ikke kogende).
9. Bland gelatine med den resterende mayonnaise.
10. En dyb salatskål foret med plastfolie og sende den i fryseren i 10-15 minutter for at køle ned en god salat.
Derefter 2/3 mayonnaise gelé spredt i en salatskål og ensartet tværet over væggene og bunden af et tyndt lag.
Da den kolde salatskål sig selv, vil den gelé blive hurtigt sat.
Hurtigt sende den i køleskabet indtil gelé er ikke en god grab.
11. Sæt den forberedte salat i salat skål, distribuere den resterende mayonnaise på toppen af gelé.
Skib i køleskabet indtil fuldstændig størkning af det øverste lag.
13. Klar salat slå over på en flad tallerken, fjerne plastic wrap.
Pynt salat til din smag.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!