En meget delikat cremet hindbær dessert uden bagning vil appellere til alle. Dens rige hindbærsmag er i perfekt harmoni med flødens ømhed. Det viser sig at være let og meget velsmagende. Det er portioneret, hvilket er praktisk, når det serveres. Og hvilken fantastisk farve denne dessert har!
Forberedelse af en sådan cremet hindbær dessert er meget lettere end nogen desserter med kager. Du behøver ikke at bage noget og bruge meget tid på madlavning. Det vigtigste er at vente på størkning.
Den cremede hindbærdessert kan endda tilberedes dagen før fejringen og opbevares i køleskabet.
På bordet ser en sådan dessert meget flot og fristende ud. Det smager som ømhed i sig selv. Alle gæster vil blive glade. Det kan forberedes til enhver lejlighed.
En delikat cremet hindbærdessert er også ideel til en romantisk middag på Valentinsdag.
Ingredienser:
- fløde 33% - 500 ml
- frosne hindbær - 200 g
- sukker - 7 spsk. l.
- okse - 100 ml
- gelatine - 15 g
Trin for trin opskrift
1. Vi tager 15 g gelatine og hælder 100 ml koldt vand. Rør gelatinen og lad den svulme op.
2. Overfør 200 g optøede hindbær til en sigte. Gnid hindbærene gennem en sigte med en ske for at slippe af med frøene.
3. Hæld 0,5 liter tung fløde i en gryde og hæld 7 spsk. l. Sahara. Vi sætter alt på en lille ild og blander. Jeg brugte 33% fløde. Varm fløden med sukker til ca. 80 grader, du behøver ikke koge dem.
4. Fjern den varme fløde fra varmen og tilsæt den hævede gelatine til den. Vi blander alt, indtil gelatinen er helt opløst.
5. Når gelatinen er opløst, tilsættes hindbærpuréen. Bland alt, indtil det er glat.
6. Hæld den færdige masse i skåle eller glas. Fra denne mængde ingredienser fik jeg 3 skåle. Hver skål med et volumen på 300 ml.
Vi sætter desserten i køleskabet, så den fryser.
7. Pynt den frosne dessert med hindbær ovenpå.
Desserten er klar, du kan servere den på bordet.
Den cremede hindbær dessert viste sig at være meget velsmagende og smuk. Delikat fløde passer godt sammen med hindbær. Det er let at forberede og fantastisk til en romantisk St. Valentine.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com