Lækre, duftende og smuldrende cookies Hjerter i chokolade vil glæde både voksne og børn. Traditionelt bages disse cookies til St. Valentine. Men det kan også forberedes til hver dag til te.
Cookieopskriften er slet ikke kompliceret, alle kan klare det. En smuk dekoration med chokolade vil ikke efterlade nogen ligeglad.
Sådanne hjerter i chokolade kan foldes i en æske og præsenteres som en gave til din elskede. Sådan et sødt tegn på opmærksomhed går ikke ubemærket hen.
Sørg for at behage dine kære med sådanne lækre og smukke hjerter i chokoladekager. Det er simpelt, lækkert og meget chokoladeagtigt!
Ingredienser:
- mel - 2 kopper
- smør - 150 g
- sukker - 3/4 kop
- kakao - 3 spsk. l.
- æg - 1 stk.
- mælk - 2 spsk. l.
- bagepulver - 10 g
- hvid chokolade - 200 g
- sort chokolade - 50 g
Trin for trin opskrift
1. Læg 150 g blødt smør i en skål, og tilsæt ¾ kop sukker. Slib alt med en ske, indtil det er glat.
2. Bryde 1 æg i denne blanding og bland alt igen.
3. Hæld 3 spsk her. kakao. Vi blander alt.
4. Hæld 2 spsk. mælk og bland igen.
5. Tilsæt halvdelen af melet til dejen og tilsæt 1 tsk. bagepulver. Bland først med en ske og derefter med dine hænder. Tilsæt gradvist resten af melet.
6. Det tog mig 2 glas mel at ælte dejen.
Dejen skal være blød og smidig.
7. Rul den færdige dej ud på bordet. Dejenes tykkelse skal være ca. 5 mm.
Skær cookies ud med en form i form af et hjerte.
8. Fjern den overskydende dej, rul den ud igen og skær kagerne ud.
Sæt hjerterne på et bageplade dækket med pergamentpapir.
9. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. og bages i ca. 10 minutter.
10. Lad den kogte lever køle af.
11. Mens kagerne afkøles, skal du tilberede chokoladen.
Læg 200 g hakket chokolade i en skål og læg det i et vandbad. Rør konstant chokoladen. Vandet bør ikke være mere end 50 grader, ellers vil chokoladen blive overophedet og curdle. Pas på ikke at få vand i chokoladen. Hvis chokoladen ikke vil smelte, skal du tilføje et par spiseskefulde varm mælk eller fløde.
12. På bordet spreder vi folien, hvorpå vi tørrer kagerne.
Tag en cookie og dypp den i chokolade på den ene side og derefter på den anden. Ryst overskydende chokolade af. Vi spreder honningkagekagerne på folie. Sådan dekorerer vi alle cookies.
13. Når du har dækket alle kagerne med hvid chokolade, skal du forberede den mørke.
Bryd 50 g mørk chokolade i en skål og smelt den i et vandbad på samme måde.
14. Vi laver en kornet til chokolade af pergamentpapir. Fyld kornet med chokolade og rul ovenpå.
15. Skær spidsen af kornet og påfør chokoladestriber på honningkagerens hjerter.
Først anvender vi striber på den ene side og derefter på den anden.
16. Det tog 2 timer for chokoladen at størkne helt på kagerne.
Cookies Chokoladehjerter viste sig at være meget velsmagende, duftende og smuldrende.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com