Kødforretter med en hemmelighed er en usædvanlig varm forretter til et festbord. Delikat saftigt kød fyldt med svampe i et usædvanligt design.
En sådan skål vil være en dekoration af festbordet. Hver gæst vil bestemt prøve en sådan taske.
Hvis du vil overraske dine gæster, skal du tilberede en sådan kødforretter med en hemmelighed.
Det er overraskende ikke svært at forberede det ud fra de tilgængelige produkter, men det viser sig smukt, velsmagende og usædvanligt.
Hvis du ikke kan lide svesker, kan du undvære det.
En sådan snack med en hemmelighed kan også serveres som en hovedkødret.
Ingredienser:
- svinekød - 800 g
- champignons - 500 g
- kogte æg - 2 stk.
- svesker - 100 g
- løg - 1 stk.
- valnød - 50 g
- ost - 50 g
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede påfyldningen.
Skær 2 kogte æg i terninger.
Skær 50 g valnødder med en kniv i mindre stykker.
2. 100 g af mine svesker og hæld kogende vand og lad det brygge i 10 minutter.
Skær de forberedte svesker i små stykker.
3. Skær 0,5 kg friske svampe i tynde skiver.
Skær 1 løg i kvart i ringe.
4. Hæld lidt vegetabilsk olie i en varm stegepande og læg de hakkede svampe.
Steg ved høj varme, indtil al væsken er fordampet.
Al væsken er fordampet, hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og læg hakket løg.
5. Når løg er gyldent, salt og peber efter smag.
Bland og fjern fra varmen.
6. Læg stegte svampe, hakkede æg, svesker og valnødder i en skål.
Salt fyldet lidt. Vi blander alt.
7. Lad os forberede kødet.
Skær ca. 800 g svinekød i skiver, der er ca. 1 cm tykke eller lidt tyndere.
Vi slår hvert stykke kød med en hammer fra begge sider.
8. Salt og peber det tilberedte kød efter smag. Fordel alle krydderier jævnt over kødet.
9. Sæt hver hugget på et bræt og læg ca. en spiseskefuld påfyldt fyld på det.
Vi gør alt til en taske. Vi retter enderne af kødet med spyd.
Sådan tilbereder vi alle koteletter.
10. Fra denne mængde produkter fik jeg 13 fyldte kødposer.
Smør bagepladen med vegetabilsk olie. Læg alle de tilberedte kødposer i formen.
Vi satte i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i ca. 35 minutter.
11. Mens kødet med påfyldningen bages, på et groft rivejern tre 50 g ost.
12. Når kødposerne er kogte, tager vi dem ud af ovnen.
Vi tager spydene ud af de varme poser.
Drys revet ost oven på hver pose.
Igen sætter vi alt i ovnen i ca. 3 minutter, så osten smelter.
Kødets forretter med en hemmelighed viste sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. En sådan usædvanlig præsentation vil overraske alle dine gæster behageligt.
Denne forretter kan tilberedes på forhånd, den tåler frysning godt.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com