I dag ville jeg forkæle mine kære med bagværk, så jeg besluttede at fremstille ostemasse gærboller. Jeg har kendt opskriften på disse boller i lang tid, jeg har helt sikkert lavet dem i ti år. Og nu er det tid til at dele opskriften med dig))
Ingredienser:
- hytteost
- mel
- mælk
- smør
- sukker
- æg
- gær
- citron og / eller appelsinskal
- salt
Hvordan man laver mad:
Lad os lave dejen. Bland et halvt glas varm mælk, 1 tsk tør gær, 1,5 spsk sukker og 2 spsk mel. Rør, indtil den er glat, og fjern dejen i en halv time på et varmt sted (du kan dække det med et serviet på toppen).
Bland to æg, 1,5-2 spiseskefulde sukker og 60 gram blødt smør i en separat skål. Pisk med en visp eller mixer, indtil blandingen bliver homogen.
Fjern en skille fra en appelsin og en citron ved hjælp af et fint rivejern. Du kan kun tage en citron eller bare en appelsin - generelt er dette allerede et spørgsmål om smag. Tilsæt skallen til blandingen af æg og smør.
Sæt en knivspids salt og hytteost der - ca. 180-200 gr. Jeg anbefaler at gnide cottage cheese gennem en sigte. Tilsæt derefter dejen, bland og tilsæt det sigtede mel - ca. 350-360 gr.
Ælt dejen og lad den stå på et varmt sted i 1 time. Derefter danner vi runde boller og spredes på et bageplade i afstand fra hinanden. Lad stå i 15-20 minutter.
Smør boller med et æg, drys valmuefrø eller sesamfrø, hvis det ønskes, og sæt det i ovnen. Boller koges ved 180 grader i 30-40 minutter.
Fra det specificerede antal ingredienser får jeg 12-15 boller.
God appetit, venner!
Læs også: Forberedelse af en "tre-glas" cupcake. En simpel opskrift
Hvis du kunne lide opskriften på boller, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Takke!