God dag og lækkert vægttab!
Hele mit voksne liv har jeg kæmpet for overvægtig. Nogle gange slog jeg ham, nogle gange slog han mig.
Men alt ændrede sig, da jeg ændrede min holdning til mad, til tilberedningen.
Kaloritælling og BJU-balance hjalp mig.
Dine yndlingsretter kan tilberedes med færre kalorier, end vi er vant til.
I dag vil jeg fortælle dig, hvordan jeg forleden forberedte moset grøntsagssuppe.
Ikke alle elsker grøntsagssupper, men så snart ost vises i ingredienserne, bliver grøntsagsuppe en yndlingsret.
✅ Til suppen havde jeg brug for følgende ingredienser:
- lille courgette - 370 g,
- blomkål (jeg har frosset) - 295 g,
- små gulerødder - 80 g,
- lille løg - 70 g,
- en flok persille - 20 g,
- forarbejdet ost, kasse - 200 g,
- salt, sort peber, tør hvidløg, røget paprika, yndlings tørre urter - Jeg har "italienske urter".
✅Madlavning.
Hak løg vilkårligt. Jeg rasper gulerødderne på et groft rivejern. Jeg kan ikke lide smagen af underkogte gulerødder og løg i supper, så jeg koger dem først.
Vandet (jeg har nøjagtigt en liter til den specificerede mængde ingredienser) kogte - jeg sendte gulerødderne og løgene til at lave mad og saltede vandet.
Da gulerødderne og løgene blev kogt lidt, tilføjede jeg blomkål og courgette, skåret i små stykker.
Kog i 15-20 minutter på medium varme, indtil grøntsagerne er klar, tilsæt derefter finhakket persille og krydderier: sort peber, tør hvidløg, italienske urter.
Fjern gryden fra varmen, og brug en stavmixer til at purere alt.
For at lege med konsistensen kan du først hælde en lille bouillon i en skål og tilføje den lidt ad gangen for at opnå konsistensen af den puresuppe, du har brug for.
Jeg drænede ikke bouillon - den konsistens, jeg kunne lide, kom ud - ikke for tyk og ikke flydende.
Efter at have brudt grøntsagerne godt igennem, tilsæt den smeltede ost og sæt gryden på ilden.
Kog under omrøring af osten godt.
Det er alt gjort. Suppen koges hurtigt, men den viser sig at være lækker og øm.
Drys med røget paprika i portioner ved servering.
KBZHU pr. 100 g færdigt fad: K - 39, B - 1,9, F - 2,4, U - 2,7.
Du kan se videoopskriften:
✅✅✅Du kan se på mange andre opskrifter i kataloget på dette link.