Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Der er gået 11 år siden den dag, jeg tog eksamen fra Socio-Economic Institute, det var uforglemmelige år. Pigerne og jeg havde ofte sammenkomster og lavede alle slags godbidder (så vidt det var økonomisk muligt). Disse var altid meget budgetopskrifter, men stadig lækre. Og jeg har forberedt en salat i mange år nu, jeg kalder den "Student", fordi den er så kogte vi det for første gang, og det er ham, som jeg forbinder med en sjov studerende sammenkomster.
Så jeg begynder altid at lave mad med løg, hovedrollen tildeles den i salaten, du kan ikke engang lave mad uden den.
Løget skal hakkes ikke meget fint og steges indtil det er gyldentbrunt, det skal være godt kogt og ikke sprødt på tænderne. Til 4 æg tager jeg et stort løg.
I en salatskål kombinerer jeg kogte æg skåret i terninger og en krukke
dåse bønner, tidligere vasket under rindende vand. Det betyder ikke noget, om man er hvid eller rød.
Dernæst skal du tage en god skinke og skære i terninger, sende til en salatskål. Løgene skulle have afkølet godt på det tidspunkt. Umiddelbart efter stegningen skal den lægges på et papirhåndklæde, så glasset har overskydende olie. Så vi sender det til resten af ingredienserne.
Til dressing anvendes klassisk mayonnaise, et par spiseskefulde. Jeg salter ikke salaten, fordi skinke og mayonnaise giver nok salt.
Ingredienser:
4-5 æg
1 dåse dåse bønner i sin egen juice
250 - 300 gram skinke
1 stor løg
2-3 spiseskefulde majones
Læs også: Kartoffel tartlets med svampefyld
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!