Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
For ikke så længe siden fandt jeg oplysninger på ernæringsekspertens Instagram-side om, hvordan man forbereder diætkoteletter til mennesker med gastrointestinale sygdomme og for dem, der ønsker at tabe sig. For at forberede dem behøver du ikke en dobbeltkedel, multikooker eller ovn. De er ikke stegt i olie eller stuvet. Jeg kogte, "koteletterne" viste sig ikke kun at være velsmagende, men også meget saftige, på trods af at kun kyllingebryst blev brugt til hakket.
Så jeg havde allerede hakket kylling frossen med tilsatte grøntsager. Jeg "passerede" kyllingebrystet gennem en kødkværn sammen med courgette, løg, gulerødder og hvidløg. Alle vælger proportionerne for sig selv, jeg havde 2/3 kød og 1,3 grøntsager. Jeg tilføjede salt, peber og noget hjemmelavet ketchup til det færdige hakket kød.
Derefter lagde jeg hakket kød i silikone muffinsformer. Nu skal du sætte de fyldte forme i gryden. Jeg havde ikke en gratis gryde med en passende diameter, så jeg bruger en stegepande.
Hæld derefter varmt vand i gryden, så den når midten af formene og sæt den over medium varme. Dæk og lad stå i 35 minutter. Efter tilberedningen åbner jeg ikke låget i ca. 10-15 minutter, så kødet kommer tilbage i al den juice, der frigives under tilberedningsprocessen.
Så koteletterne viser sig at være meget saftige og velsmagende; i ovnen opnås en helt anden effekt. Du skal bestemt prøve det.
Læs det samme: Tilberedte usædvanlige fiskekager "i Balkan-stil". Jeg laver ikke mad mere klassisk
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!