Kage "Cloud". Ingen bagning.
Sindssygt lækker, delikat kage, der smelter i munden! Kagen indeholder det meste af hytteost, men samtidig mærkes den næsten ikke. Lækker, let og luftig dessert - ostemasse soufflé!
Ingredienser:
- 20 g gelatine + 100 ml vand
Ostemasse fløde:
- 2 pakker hytteost (180 g hver)
- 3 mellemstore æggeblommer
- 70 g kondenseret mælk
- 150 ml fløde 10%
- 1 pose vaniljesukker
Custard Protein Cream:
- 3 mellemstore egern
- 160 g sukker
- 60 ml vand
Kage "Sky i chokolade"
Lækker, delikat, luftig kage, der smelter i munden uden at bage! Dejlig kombination af delikat vanillecreme med en delikat citronsmag og et lyst antydning af chokolade.
Ingredienser:
Citron Custard:
- 3 æggeblommer + 2 æg
- 120 g sukker
- 1 pose vaniljesukker
- 2 tsk med topstivelse
- 350 ml mælk
- 1 tsk citronskal
- 50 ml citronsaft
- 100 g smør
Custard Protein Cream:
- 3 egern + en knivspids salt
- 150 g sukker
- 60 ml vand
____________
- 20 g gelatine
- 100 ml vand
____________
- 60 gram chokolade
- 30 g smør
Kaffekage
Smuk, delikat, vægtløs, smelter i munden, cottage cheese dessert med en kaffebeskrivelse. En sand fornøjelse.
Ingredienser:
Ostemasse lag:
- 360 gr hytteost
- 180 gr creme fraiche
- 100 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 10 g gelatine + 60 ml mælk
Kaffe lag:
- 200 ml mælk
- 200 ml fløde
- 50 gram sukker (lidt mere)
- 8-10 gr kaffe
- 10 g gelatine