Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ 👌 Enhver husmor kan tilberede koteletter - denne "procedure" er ikke særlig kompliceret! Og hver har sin egen "krone" bevist metode til deres forberedelse.
For nogen tid siden delte jeg en opskrift på saftige koteletter, som jeg laver i ovnen, hvis du ikke har set det endnu (opskrift) ...
så vil linket til det være nederst i denne publikation - se, det er lækkert!
Og i dag vil jeg dele med dig en helt anden opskrift på koteletter! Jeg kalder dem "dovne" - fordi de ikke behøver at blive formet, og du ikke behøver at røre hakket med dine hænder.
Men koteletterne kogt i henhold til denne opskrift opnås altid saftig og meget velsmagende. Jeg anbefaler madlavning!
Ingredienser til fremstilling af "dovne" koteletter:
Hakket kød (enhver) - 700-750 g
Pæreløg - 3 stk.
Hvidløg - 2-3 fedter
Kyllingæg - 2 stk.
Mayonnaise (creme fraiche eller naturlig yoghurt) - 3 spsk. l.
Kartoffelstivelse - 3 spsk l.
Salt, sort peber - efter smag
Vegetabilsk olie - til stegning af koteletter.
Og nu begynder vi at lave mad ...
Først skræller og hugger vi løg - du kan vride det gennem en kødkværn, rive det, afbryde det i en blender eller hugge det fint og fint med en kniv. Hakningsmetoden er ikke grundlæggende, men det er vigtigt, at stykkerne er så små som muligt, så løgene senere kan steges.
Dernæst tilføj hakket kød til det hakkede løg - uanset hvad du foretrækker. Denne gang lavede jeg kalkun af hakket kød. Vi bryder også æg i en skål, salt, peber, tilsæt hakket hvidløg (du kan lægge tørret hvidløg). Du kan også tilføje greener.
Vi blander alt dette med en ske.
Tilsæt nu majones og stivelse. Og bland igen. Hakket kød er klar, du kan stege koteletter. Som du bemærkede, viste kotelettemassen sig at være tyndere end normalt - og det skulle være sådan, du behøver ikke at forme disse koteletter med dine hænder.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Og hæld derefter en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i gryden til stegning, opvarm den og spred koteletmassen direkte med en ske, allerede i panden, der rører de ujævne kanter let. Steg på medium varme i 3-4 minutter. Vend derefter om og steg den anden side i yderligere 3-4 minutter, indtil den er fuldt kogt og gyldenbrun.
Koteletterne er rødme, ømme og meget, meget saftige. De vil være lækre både umiddelbart efter madlavning og efter afkøling. Kog, smag, god appetit!
Og her finder du en opskrift på saftige koteletter kogt i ovnen: Jeg viser dig, hvordan jeg laver de mest saftige koteletter: intet at stege og ingen fedtede stænk på komfuret
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!